Бул жарык Мишка глютен акысыз диета коопсуз болот деп жатышат, бирок алар эмес.
Душа жарык Мишка, анын ичинде Corona, Bud Light, Coors Light, жана Michelob Ultra-эркин-глютенсиз жок. Бул сыра менен жүргүзүлөт арпа (а глютен нан) жана глютен акысыз диета коопсуз деп эсептелген эмес.
Ошентип, алар кандайча глютен оорусу эмес жана глютен глютен сезимталдыкты бар адамдар үчүн ичип макул болуу менен ырайым атка ээ?
жооп сыра жасаган, ошондой эле үй-тесттердин жыйынтыктарынын айрым шектүү отчеттордо жана Бирс жана жооп эмес, аракет кылып, ошол шарттарды бар адамдар кантип жатат.
Эмне үчүн Light Бирс Глүтенсиз тамак-аш, жок
Сыра камтыйт шекерди бошотуу Malting (мисалы, таймста) нан, анда буудай өсүп-жобосун токтотуу жана майдалоо жолу менен жүргүзүлөт. Бул кант портер, алар суу, ачыткы жана сыра үчүн көбүрөөк эгиндин аралашманын ачытылган жатасыз болуп саналат. ачытуу жүрүшүндө, ачыткыч данды майдалашат кант жана спирт өндүрөт.
Арпа жылдыктарда үчүн пиво алуучу үчүн артыкчылыктуу нан болуп калды. алты-кутулар жакшы көргөн ресторанда жана сатылган таптоо боюнча кезектеги пиво-түрү дүкөндөн-көбүнчө арпа, же арпа жана буудай данды майдалашат плюс башка дан эгиндери менен айкалышкан кээде менен жүргүзүлөт. Арпа, буудай да болгондуктан глютен бүртүкчөлөр , үзгүлтүксүз пиво глютен акысыз тамак төмөнкү үчүн өчүрүп-чеги болот.
Light (же доо) пиво үзгүлтүксүз пиво, анын ичинде арпа сыяктуу эле ингредиенттердин көптөгөн менен жүргүзүлөт. жарык сыра дайым сыра буруш үчүн, кемедегилердин демделбейт менен көмүртектерге көбүрөөк талкалап үчүн иштелип чыккан бир энзим менен толукталсын. Бул жараян аралашманын алкоголдук мазмунду көбөйөт, ошондуктан акыркы кадам сыра тигил, же болжол менен алганда 4 пайызга же 5 пайызга, аны сугаруу билдирет.
More башкага жеңил сыра негизинен дайыма сыра да аз калория бар, алар бурмалоодо бар эле, анткени, аз глютен камтылышы мүмкүн. Чындыгында, кээ бир түрлөрү болушу мүмкүн деп мүмкүн миллион глютен карата кеминде 20 бөлүктөрүн ( "Глүтенсиз тамак-аш" укуктук стандарт). Ошондой болсо да, алар глютен нан арпа менен жатасыз, анткени сыра глютен акысыз азык- үчүн коюлган талаптарга жооп бербейт, ошондой эле, алар глютен оорусу же глютен сезимталдыкты, анда ооруп калышы мүмкүн.
Кайсы Light Бирс Глютенсиз эмеспи?
Көптөгөн жеңил жана абдан жеңил сыра глютен оорусу жана глютен этияттык менен адамдар үчүн коопсуз деп сунуштаганыбызда, бирок алардын баары арпа менен жатасыз, себеби иш жүзүндө коопсуз эмес. качууга Глютенсиз камтыган жарык Бирс камтыйт:
- Bud Light
- Coors Light
- Corona Extra
- Corona Light
- Keystone Light
- Michelob Ultra
- Miller Lite
- Табигый жарык
- Stella Artois Light
онлайн бул жарык Барлардын айрым глютен терс сынап көрсөткөн отчеттору бар экенин белгилешет. Тилекке каршы, ошол жыйынтыктарын-тесттер тамак менен жакшы иштеп, үй глютен сыноо буюм менен ишке ашырылган, ал эми сыра менен глютен аныктоо үчүн, ошондой эле иштелип чыккан (сыра боюнча так глютен анализдерди жүргүзүүчү лаборатория ыкмаларын адистештирилген каралат) эмес, ишеним артуу мүмкүн эмес .
Дайыма жарык Бирс жалмап да глютен оорусу менен ооруган адамдардын онлайн отчеттору бар жана жооп берген жок. Ошентсе да, сен жарык сыра аракет үчүн негиз болуп ушул окуяларды алып келбеши керек. Ар бир жооп байкабай бербесе да, анын глютенсиз үчүн сезгичтик даражасы ар башка, ал эми керектөө глютен дагы деле кичинекей ичегилерге зыян келтириши мүмкүн (ошол себептен сиз глютен акысыз тамактануу алдоо эмес, керек ).
Бирс Are Глүтенсиз тамак-аш кайсы?
Кээ бир сыра даярдоочулар (анын ичинде Anheuser-Буш жана көптөгөн адистиги Брюэрс да), мисалы, данды майдалашат соргону, таруунун, күрүч жана гречка катары глютен эркин сыра глютен-эркин эгиндеринин кылып.
Anheuser-Busch анын Редбридж (соргону жасалган) мыкты белгилүү глютен акысыз пиво, бирок көп учурда бул сыра жакшы-дүйүм дүкөнүнөн жана глютен-эркин достук Ресторандарда таптоо боюнча тандоо таба аласыз. Бул жерде сиз аракет болот 10 глютен бекер сыра .
Бир нече өндүрүүчүлөр деп эмне кылып "глютен-жок" сыра . ( "Чыныгы" сыра сыяктуу даамын берет) Бул сыра түрү арпа менен жүргүзүлөт, ал эми акыркы продукт глютен протеин майдалоочу бир энзим менен дарыланат. Бирок, Глүтенсиз Чыдамсыздык тобу жана Чикаго глютен оорусу борборуна тарабынан жүргүзүлгөн бир изилдөө глютен оорусу менен ооруган адамдардын глютенсиз алып сыра бир иммундук системасы кабыл далилдерин таап, эксперттер глютен менен адамдар үчүн глютенсиз алынып сыра сунуш кылышкан эмес оору.
Сөзү
"Чыныгы" пиво алып берип глютен оорусу менен ооруп жаткан адамдар үчүн кыйын болушу мүмкүн эмес жана глютен глютен аяр, бирок, дайыма жарык сыра эле коопсуз жолду сунуш кылбайт.
Бактыга жараша, жол бар. Сен жарык сыра болсо, Coors Light, ал эми күрөң күрүч, арпа ордуна карамык менен окшош Coors пиги, аракет керек. Coors чокусу Кошмо Штаттардын түндүк-жылы болот. Акындардын Original (соргону менен), ошондой эле кээ бир пиво билбеши жарык тарапта болот деп эсептелет. Ошондой эле аракет глютен акысыз оор, сидр , анын менен күкүрт жаап, жеңил даамы сидрдан болуп айтылып, элдин, жана брэнддер көп табигый-глютенсиз жатышат.
> Source:
> Allred LK ж.б.. Глютен Чыдамдуу Антителолордун кадимки жана глютен алынып Бейер жооп. AOAC аралык Journal. 2017 Mar 1; 100 (2): 485-491.