бул арак үчүн глютен себеп болушу мүмкүнбү?
Көпчүлүк эксперттердин пикиринде, арак, ал жерден тартылып алынган болсо да, эркин глютенсиз үчүн карап глютен эгиндери (буудай, арпа, же буудай). Бирок, глютен оорусу жана глютен этияттык менен кээ бир адамдар глютен кумдан жасалган арак жооп беришет. Ал силер үчүн болсо, картошка жана башка глютен булактардан жасалган арак сатып алып көрөлү.
Тартуучу чынында Арак Глүтенсиз тамак-аш жасап жатабы?
Теориялык, арак жараяны глютен оорусу эмес жана глютен глютен этияттык менен элге терс таасирлерин глютен белок жок.
Чынында эле, Саламаттыкты сактоо боюнча улуттук институт алар глютен булактарынан кылып жатасыз да тартылып алынган спирт ичимдиктерин ичип коопсуз, деп айтылат.
Бул теория. Бирок, кээ бир адамдар глютен кумдай анын өмүр баштаган спирт ар кандай түрдө тартып, чынында эле, жагымсыз глютен белгилери менен жооп деп эч кандай суроо ... жана арпа камтыган арак табууга өтө сейрек болуп, буудайдын же кара буудай (ал жасалган арак камтыйт бар ). Чынында эле, глютен колдоо бирикмеси ушул себептен улам глютен негизделген арактардын жалмап каршы сунуш кылат.
Ал кээ бир адамдарды глютен бүртүкчөлөрү тарабынан тартылып алынган спирт эмне үчүн тынчсыздандырарын жаз, бирок башкаларды оор эмес, так эмес. Кээ бир эксперттердин айтымында глютен белок майда сыныктарынан чыгаруу аман экенин, жана глютен да жарым-жартылай тыйын таап алышат глютенсиз өзгөчө сезимтал адамдардын иммундук системалары божомолдор айтыла баштады. Ал арак да глютен дан тышкары белок бар дагы бир нерсе, бул мүмкүн, башкача жашай жана өзгөчө сезимтал адамдар бир жооп болот.
Биз, мисалы, буудай негизделген арак ошондой эле спирт ичимдиктерин-нан негизделген глютенсиз жооп келген эле реалдуу тажрыйбасы бар, далилдеп, же бул сөздөрдүн эч бирин четке кагуу кандай изилдөөлөр болгон эмес, анткени так билбейбиз. Эгер, мисалы, буудай негизделген арак сыяктуу эле силер үчүн глютен кабыл болуп, кандай сезимде болот глютенсиз негизинде, ичкиликти табууга болсо, анда, балким, бул продукттарды качуу үчүн жакшы.
Ар ким ар кандай болот, ал эми изилдөө деп глютен нан негизделген арак коопсуз эле көрсөтө турган болсо да, ал өз денесине угуу үчүн маанилүү. Жогоруда айтылгандай, сиз башынан ар кандай симптомдору үчүн жоопкерчилик бар глютен белок башка бир нерсе болушу мүмкүн.
Сиз Grain негизделген Арак глютенсиз үчүн иш-аракет кылгыла, анда мен эмне кыла алам?
Сиз глютенсиз нан негизделген арак менен кандайдыр бир белгилерин байкап, бирок, чынында, арак сыяктуу эле, силер, каражолтойлукка келдик: бир да глютен эгинден төгүлөт мекемелеринде жүргүзүлөт да (бар рыногунда арактар көп буудай негизделген жок экен жана дагы деле мүмкүн эсебинен кайчылаш-тыкан бир көйгөй болушу мүмкүн).
Негизи, бул "глютен-эркин арактар" Жакында эле абдан популярдуу болуп калды. Ал тургай кээ бир адамдар бул картошка негизделген же жүзүм негизделген арактар, "жумшак" жана адамдын үстүнөн-ошондой иштерди кылгандардын жаман турсам капа кылып жатышкан жокпу ишенишет. глютен-нан негизделген арак так багытта иш жүзүндө жүзүм Аракка, жатка Аракка, картошка арак чейинки жолдор менен, сулуу болушу керек, жана ал тургай, анжыр арак.
Картошка арак өтө жөнөкөй болуп саналат (өзгөчө түндүк Europe импорттун) жана жалпы бир арак арак (Smirnoff) эгин анын арак түзөт. Башка, майда компаниялар жүзүм жана кант тростнигинен жакшы баа арактардын түзөт.
Толук, кенен глютен-эркин арактар тизмесине үчүн (мүмкүн болгон кайчылаш-чикирден маселелери жана башка соода ынанып, анын ичинде,) текшерип Глүтенсиз тамак-Арак тизмеси .
Сөзү
Сиз глютенсиз нан негизделген арак чындап эркин глютенсиз жокпу ойлоп жатасыз, анда негизги өз денесине угуу болуп саналат.
Айрым булактар глютен-нан негизинде арак, анткени чыгаруу жараянынын глютен оорусу менен ооруган адамдар үчүн жакшы болушу керек (глютен бир белок жана белоктор туруксуз эмес жана ошондуктан төгүлөт эмес,) мамлекеттик да негизделген эле тынчсыздануулардын себеби бар болушу мүмкүн анекдоттук отчеттор боюнча. Бул сезимге глютенсиз бар же башка нерседен улам болуп, жокпу белгисиз.
Бактыга жараша, арак менен ыракаттануу үчүн каалагандар үчүн, башка-арак, мисалы, жүгөрү, жүзүм, картошка, же белгиленген анжыр катары булактарын пайдалануу бар "глютен-эркин кылат".
Бир сен эстен чыгарбашыбыз керек нерсе: ашыкча спирт ичимдиктерин пайдалануу алыскы бир glutening ары көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Мисалы, буга чейин глютен оорусу бар кээ бир адамдар үчүн бир маселе сөөк жоголгон жана остеопороз, алып келиши мүмкүн.
> Булак:
> Kasper, Dennis L .., Anthony S. Fauci жана Степан L .. Hauser. Internal Medicine боюнча Harrison анын негиздери. New York: Mc Graw Hill билим берүү, 2015-жөнү.
> Minnick, F. керекпи Арак Глүтенсиз Акысыз катары сатылгандыктан болот? . Scientific American. 18-ноябрда, 2013-ж.