Assam чай Индиянын Assam облусунун кара чай болуп саналат. Бул чай бай даамы жана энергия алакаларын сапаттары үчүн көп болгон жана популярдуу эмес.
Assam Tea деген эмне?
Assam чай эмес , кара чай Camellia Zeylanicus, өсүмдүктүн жалбырактары жасалган. Black чай көбүрөөк жашыл чай же ак чай сыяктуу чай башка түрлөрүнө караганда кычкылданат. Кычкылдануу кара жалбырагы жана катуу даамын жаратат химиялык жараян.
Assam чай толук жарамдуу malty даамы, жыты терең, бай түс, ал эми тез даамы менен белгилүү.
Assam чай өсүп Индияда Assam облусунун, анын ысмын алат. Assam Бангладеш жана Myanmar менен чектешкен түндүк-Индияда Брахмапутра өрөөнү деп аталат Брахмапутра дарыясынын-бир зонасын бойлото жайгашкан. Assam дүйнөдөгү ири чай өсүп жаткан аймагы болуп саналат. Бул жерде чай, жылуу, нымдуу шартта, деңиз деъгээлинде өстүрүлөт. аба ырайы шарттары жана территория Assam чай өзгөчө malty жыт болушуна салым кошо алат.
Assam чай да Assam кара чай катары белгилүү болгон, мененки чай, англис мененки чай же Irish мененки чай жатат. мененки сиз жергиликтүү чай дүкөндө же азык-түлүк дүкөнүндө көрүп чай таза Assam чай же ассам, анын ичинде ар түрдүү чай жалбырактары улам жаралган болушу мүмкүн.
Сиз Чай пакеттери же уятсыз чай катары Assam чай сатып алууга болот. Көптөгөн чай багбанчылар алтын көрүүгү-жогорку сапаттагы белги болушу tippy Assam чай же чай жалбырактары издеп сунуштайбыз.
Assam Tea кантип даярданса болот
Таза кара Assam чай, анда сиз аны кандайдыр бир салттуу чай даярдай турган эле даярдап келет. Колдонуу чыпкаланган суу, мүмкүн болсо, суу менен жылуулук жөнгө салуу үчүн бир температура көзөмөлгө чайнегин.
5 Steps Assam Tea даярданса болот?
- бир Assam чай баштык коюп же Кенедей уятсыз чай жалбырактардын бир кашык жөнүндө камтыган чай infuser. Ошондой эле чөйчөктү түбүнө уятсыз чай жалбырактары аласыз.
- Жылуулук суу градустан же 194-205º плюс 90-95º үчүн. Эгер температура көзөмөлдөгөн чайнегин жок болсо, бир жара үчүн суу алып келип, андан кийин бир аз температураны төмөндөтүү үчүн бир мүнөткө отура берели.
- чай баштык, infuser, же чай жалбырактарга суу сегиз алтын төк.
- чай чейин каалаган үчүн тик таштап көрөлү. Кээ бир ичкендердин бир уламдан чай артык, ошондуктан эки мүнөт тик жетиштүү болот. өтө көп кайгы киргизилиши мүмкүн типине да бир 3-5 мүнөт тик, чай күчтүү кара чөйчөк чыга берет.
- чай баштык алып салуу же infuser же ичип алдында чөйчөгүнөн уятсыз жалбырактарын салышчу.
Чай эксперттер көп Assam чай жакшы сүт же таттуу эле кызмат кылып жатат деп айтышат. Бирок, көптөгөн мененки чай сүйгөн дагы да кошуу. Assam сүт чай үчүн, жөн эле камыш кант менен кашык же бүткүл сүт эки кошуп, кызбы Даам каалоосу боюнча.
Assam Tea Caffeine батыра алат?
Assam чай сыяктуу кара бардык түрлөрү кофеин чай-камтыйт. Black чай көк чай же ак чай сыяктуу чай башка түрлөрүнө караганда кофеин жогору болуп калат. Бирок, Assam бир чыны чай дагы эле кара чай стандарттык чыны аз кофеин бар.
Жалпысынан алганда, Assam бир чыны чай чыны күнүнө кофеин болжол менен 50-90 мг болот.
Салыштыруу үчүн негиз болуп, кара чай ичип бир чыны чыны күнүнө 100-150 мг. Бирок, бышып ыкмасы жана чай күчү же кофе жегенге канча кофеин таасир этет. А күчтүү (кара) Портер көбүрөөк кофеин түшүмүн берет.
Assam Tea денсоолукка пайдалары
Эгер сезе аласыз мүмкүн Assam чай бир пайдасы энергия менен көтөрүүчү жана кофеин келген психикалык жактан өсүшү болуп саналат. Көптөгөн чай ичкендердин айрыкча, эртеъ менен бул пайдаланат.
Assam чай башка рекламалоого пайдасы жок, бирок илимпоздор, аны ичип жатканда бул артыкчылыкка ээ болот деп ишенимдүү түрдө ырастай алышкан эмес.
Мисалы, чай керектөө рагынын риски төмөндөшү менен тыгыз байланышта келет. Учурдагы изилдөөлөр мамилесин иликтеп жатат. Бирок, Улуттук онкология институту жана башка саламаттык сактоо уюмдары дагы чай рагынын алдын алуу касиетин камсыз кылат деген божомол бар болсо да, изилдөө дагы эле натыйжасыз болуп саналат дешет.
Мындан тышкары, кара чай камтыйт polyphenols catechins, flavonoids жана танниндер ичинде. Polyphenols ден соолук үчүн көп пайда бериши мүмкүн өсүмдүк негизинде химиялык болуп саналат. Окумуштуулар маанилүү ден соолук үчүн flavonoids керектөө менен байланышкан, бирок илимпоздор кара чай олуттуу ден соолукту жогорулатышы мүмкүн болсо, көбүрөөк изилдөө так айта керек деп насаат кылат.
Көпчүлүк эксперттердин пикиринде, эгер кандайдыр бир кара чай саламаттык пайданы толук артыкчылыктарды алып келсе, уятсыз жалбырагы (балким, бир чай баштыкка караганда) пайдалануу жана сүт же кант кошуу сунуш кылабыз.
Assam Tea Side Effects
кофеин менен ар кандай суусундуктар, керектөөчү айрым адамдарда кошумча терс көрүнүштөр пайда болот. Бул жогорулаган согуусун (тахикардия) камтышы мүмкүн, согууларды, тынчы кетип, жалтанып, уйку көйгөйлөрүн, же баш оорууга алып келет. Ал тургай кээ бир адамдар айланышы мүмкүн, кусат, ичи жана diuresis (же тез-тез заара). Бирок, Ден соолук улуттук институтунун билдирүүсүнө ылайык, кофеин орточо өлчөмдө ичүү же болжол менен 300 күнүнө 400 мг-дан турган кишилер үчүн ден соолукка коркунуч- анча-мынча далилдери бар.
> Source:
> Чай жана рак алдын алуу. Улуттук онкология институту. Саламаттыкты сактоо боюнча улуттук институт.