Бек Choy боюнча cruciferous үй-бүлөнүн мүчөсү болуп саналат жашылча , ошондуктан брокколи, Брюсселде өсүп, руккола, түстүү капуста, капуста жана байланышкан Кале . Ал, адатта, Азия, тамак-аш азыктарында ашык болуп, бирок эч кандай тамак менен тарабындагы катары кызмат кыла албайт.
1 - Эмне үчүн силер Бек Choy жегиле керек
Бул болгондуктан cruciferous өсүмдүк, чын эле Бек Choy жакшы тамак-аш жүктөлгөн болушу мүмкүн. Чынында эле, чийки тытылган Бек Choy бир чөйчөк гана тогуз калория бар. бышырылган Бек Choy бир чөйчөк 20 калория бар, ошондуктан бул салмагын жоготуп, диета кошуу үчүн көп жечү эмес. Бек Choy ошондой эле калий, калий, синтезине, витамин С жогору, ал эми витамин А
Бек Choy сыяктуу ак капустанын башка аталыштар менен барат, Пак Чой, жана ак жашылча. Сен аны таба аласыз, анда жергиликтүү азык-түлүк дүкөнү гана үзгүлтүксүз бойго түзүү Бек Choy алып, бирок бала Бек Choy менен кетейин. Baby Бек Choy канча боорукер жана жумшак, таттуу даамы бар.
Эгер даяр болсо, сиздин Бек Choy тамак үйрөнүү үчүн Слайд аркылуу ташташат.
2 - Steamed Бек Choy
Бек Choy бала Бек Choy тандап, өзгөчө, буу үчүн жеңил болот. Баарынан маанилүүсү, жалбырактан тыгылып мүмкүн болгон кайсы болбосун Grit алып толугу менен Бек Choy жуушат болуп саналат. Ал гана Бек Choy буу 6 мүнөт талап кылынат. бир аз май, сарымсак, туз жана калемпир менен куурулган Бек Choy чачсын.
3 - дей Fry жылы Бек Choy
Бек Choy козгоп-куурулган жана соло кызмат же бир кыйла татаал дуу-кууруу табактагы компоненти катары өзгөчө болот.
4 - бир аралашмада Бек Choy
Бек Choy тооктун шорпосу же өсүмдүк тамак менен бала Бек Choy бир нече тыйын кошуп, шорпо-аракет жакшы жыйынтык чыгарсак болот.
5 - Жареные Бек Choy
Бек Choy туура Решетки боюнча же тосмолор коюлуп, көмөч казанга бышып жаткан болот. Аны колдонуу үчүн сыртта да суук бир Grill же жок болсо, анда анын ордуна Бек Choy сенатор аракет. бир аз соя соусу жана чили майы менен бүтүрүү.
6 - бышырылганыбы Бек Choy
мисалы, тоок, уй же өсүмдүк сорпосун катары даамдуу суюктук менен Бек Choy Braise. Braising үтүк менен окшош, бирок сиз braising суюктуктун ашыкча даамын алууга.
> Source:
> Америка Кошмо Штаттары Айыл чарба изилдөө кызматы Улуттук стандарт Ссылка Чыгарган 28 үчүн аш болумдуу базасы "Негизги баяндама: 11116, капуста, кытай (Пак Чой), чийки." Бөлүмү