Кон Эгер коопсуз эмес Глүтенсиз тамак-аш же батун качан Үйрөнүү
Туура кесип жеп Plain жатка накталай тизиле-ар дайым эркин глютенсиз. да, бирок дайыма эмес көпчүлүк башка түрлөрүндө жүгөрү, адатта, эркин глютенсиз жатат. Сиз глютен оорусу же глютен глютен сезимталдыкты болсо, жүгөрү азыктары үчүн көрө билиши керек. Сен Керексиз жатка азыктарын оолак болушубуз керек, деди.
Бул жүгөрү аллергиясы бар болушу мүмкүн, ал эми батун же глютен сезимталдыкты бар кээ бир адамдар, ошондой эле эгин менен маселелер бар.
Бирок, бул өзүнчө маселе болуп саналат. глютенсиз болушу мүмкүн эмес көпчүлүк адамдар эгин ээ боло алабыз.
Plain Кон мыкты Глүтенсиз тамак-аш деген (Адатта)
Ошондуктан, жүгөрү коопсуз болуп саналат, ал эми силер жөнүндө алдын ала ойлонбоо керектигин керек?
Тизиле же жүгөрү niblets-shouldn't эч кандай башка заттар, мисалы, эгин бар Жатка идиштен бир глютен, ошондой эле көп жүгөрү корголгон эле бар глютен менен кайчылаш-булгануу аны кайра иштетүү жана даярдалып жаткан убакта.
Сен буудайдын шакинг жатасыз жана глютен-эркин ашканада, аларды тамак-аш болсо, анда эч кандай маселе болбошу керек. Мындан тышкары, тоъдурулган Canned азыктары, ал тургай, дымыктырышчу стилиндеги жатка (көпчүлүк компаниялар cornstarch жана кант менен,) ар кандай камтылган эмес болот глютен ингредиенттерди .
Тилекке каршы, сиз сөзсүз түрдө толук коопсуз болушу үчүн бардык Балык же тоъдурулган эгин эсептеген эмес. Дайыма азыктарды текшерүү үчүн жазуучу оку. Мындан тышкары, Сиз глютенсиз изин канчалык сезимтал жараша, жүгөрү жабдуулар же глютен ушул жерде бир ишканада кайра иштетилген болсо, аныктоо үчүн өндүрүүчүгө менен байланышууга болот.
Бул учурда көп көрүп, өзгөртүшү элем.
бир ыкмасы катары, Del Monte анын Canned жашылча-жемиштерди, анын ичинде бардык Балык жатка буюмдарды карайт, эркин глютенсиз керек.
Иштетилген Жатка Курамы болсун эмес, коопсуз
Жүгөрү коопсуз болушу керек, бирок, дагы бир жолу, ал кайчылаш-булганган кайра иштетүү боюнча болушу мүмкүн болсо, аныктоо үчүн компаниясы менен текшерүү керек.
Бобдун Red тегирмен глютен-эркин мекемеде иштелип жатат жүгөрү өндүрүп, бир компания болуп саналат. Arrowhead Миллс да сары жүгөрү жана көк жүгөрү да глютен-эркин жүгөрү өндүрөт.
сатыкта жатка булочки глютен-эркин, алар мүмкүн эмес, кабыл алынды деп ойлоп калбашыбыз керек. Тилекке каршы, "жатка" Muffins үчүн Recipes буламык да буудай уну кирет!
Ошол эле буламык же башка жатка негизделген ингредиенттердин менен башка соода азыктарына кетет: ал конкреттүү жатат каралбаса, белгиленген глютен акысыз сиз өндүрүмдүн глютен-эркин статусун өндүрүүчү менен ырастоо үчүн керек болот.
Cream сото жөнүндө эмне айтууга болот?
Cream Жатка-түрү болот-жылы май айында келгенде же эркин глютенсиз мүмкүн эмес. реалдуу каймакты колдонгон үй каймак жүгөрүнүн айырмаланып, кумшекер, каймак жатка азык-түлүк крахмалдан жасалган, анын "каймакты" кетсе, ал, адатта, анын ичинде кант (же башка таттуулук) жана туз, бир нече башка заттар кирет. Бул жерде көйгөй глютен-крахмал көпчүлүгү тамак-аш кайра иштетүү жана булагын кайчылаш жайылышына жол-өндүрүүчүлөр камтыйт cornstarch колдоно турган, бирок сиз эсептеген эмес. Дагы, Дел Monte каймак жатка глютен-эркин болуп эсептелет.
Кон Cross-Reactivity болушу мүмкүнбү?
Сиз ошондой эле мезгил-мезгили менен глютен акысыз коомчулук менен анын жолун кээ бир далилсиз үчүн сак болушубуз керек.
жөн гана туура эмес Бул далилсиз, глютен оорусу же глютен этияттык менен ар бир адам же дээрлик ар бир адам да эгин качуу керек экенин ырастайт.
буудай, арпа жана буудай менен глютен белок денеге таасир сыяктуу жолдор менен бир жүгөрү глютен ишенген доктур денеге таасир бар. көпчүлүк негизги изилдөөчүлөр бул теория салып сатып жок да, бир изилдөө Аталган иш-аракетти колдоо кээ бир далил тапкан эмес.
Ооба, жүгөрү даны бир түрү болуп саналат, бирок ал да, нан үй-бүлөнүн башка бөлүмдөрүнөн болуп глютен дан буудай, арпа жана буудай . Жатка "жатка глютен" деп аталган бир зат бар коркунучтуу угулат, бирок глютен же глютен этияттык менен адамдарды ойлонткон бир глютен эмес.
бир Глүтенсиз тамак-Диета Eating сото боюнча Жыйынтык
Жалпысынан алганда, жүгөрү жеп а глютен-эркин диета үчүн көйгөй туудурган эмес, бир нече иштеди бар.
Биринчи даярдоо көп маанилүү болуп саналат. Сиз тизиле жайгашкан жаңы эгин сатып, анда Сиз глютенсиз тынчсыздана кереги жок. Сиздин жатка тез даярдап тышкары, Бирок, ал кошо алат кошумча ингредиенттерди жана пакеттөө жүрүшүндө кайчылаш-булгануу тобокелдигин да түшүнүү маанилүү. ингредиенттерди окуу маанилүү, бирок кээде да түздөн-түз жүгөрү буюмдун өндүрүүчүгө байланышуу зарыл болушу мүмкүн.
Албетте, жүгөрү аллергиясы бар адамдар сак болушу керек, бирок бул кам сезимталдыкты глютенсиз байланыштуу деп бөлүнүп турат.
Сен гана башталган глютен бекер тамак-өзү багыт берип, анда биздин текшерип акыркы глютен акысыз тамак-аш тизмесин тез эле көрсөткүчтөн үчүн.
> Булак:
> Molina-Infante, J., А. Carroccio. Деп шектелген Nonceliac Глүтенсиз сезимталдыгы сейрек бейтаптары Глүтенсиз Оор кийин тастыкталган Double-Сокур, Жара башкарылган үйрөттү. Клиникалык Gastroenterology жана Hepatology. 2017-жылдын 15-(3): 339-348.