Садагам ичинде калория жана алардын ден соолукка пайдасы
Садагам July жана август мыкты түшүм чыгаруу менен жай айларында рекорд сезону берген улуу жайкы мамиле болуп саналат. нектариндер эле, шабдалы, таттуу, таттуу дене менен, өлчөмү орточо бир таш жемиши болуп саналат. эки башкы айырмасы бул тери. Nectarines жок Fuzz менен капталган, ал эми шабдалы, ичке, диги жаап териси бар.
дене апельсин устунду ак чейин өзгөрөт, алар тамак-жылы interchanged болот.
Садагам эки топко бөлүнгөн: clingstone жана түрүндөгү таш. Түрүндөгү таш шабдалы, адатта, алардын тери бөлүктөрү жонокой көргө же таштан колунан жеп жатышат. Clingstone шабдалы тамак бышыруу үчүн колдонгону жакшы жана Каннинг үчүн көбүнчө колдонулат түрү болуп саналат.
Садагам карбонгидрат бар, бирок алар да майындагы, пайдалуу кендерди жана антиоксидантка, анын ичинде жакшы тамактануу, үйрөтөт.
| Садагам Nutrition маалымат | |
|---|---|
| Кызмат Өлчөмү 1 орто 2-2 / 3 "диаметр (150 г) | |
| Ар бир кызмат | % Daily Value * |
| Калориялар 58 | |
| Ширелүү, 4 калория | |
| Бардык Fat 0.4g | 1% |
| Тойбогон Fat 0.1g | |
| Моноканыкпаган Fat 0.1g | |
| калий 285mg | 8% |
| Көмүрсуулар 14г | 5% |
| Тамактанууга Fiber 2.2g | 9% |
| Кант 13g | |
| Белоктун 1.4g | |
| Vitamin A 3% · Vitamin C 16% | |
| Iron 2% | |
* Бир негизинде 2000 калориялуу диетаны Бир орто шабдалы 58 калория, карбонгидрат 14 грамм жана жипче саны 2,2 грамм камтыйт. Эскертүү, ири шабдаалы, дагы калорияларды жана карбонгидрат, ошондуктан чакан жана орто өлчөмдөгү адамдар менен биригет да максат (бир теннис тобу көлөмү). | |
Садагам саламаттык пайдасы
Садагам антиоксидантка бай болуп саналат, айрыкча, витамин C. Антиоксиданттар издеп, эркин радикалдарды жок, денесинде кычкылтектин натыйжасы болуп саналат жана жүрөк-кан тамыр оорулары, мээге кан, рак жана башка өнөкөт сезгенүү ооруларына алып келиши мүмкүн. Vitamin C, балким, абдан белгилүү антиоксидантка бири болуп саналат.
антиоксидант пайда, иммунитетти Казакстанга витамин С куралдарды, клетка ремонт, анын ичинде жараат айыктыруу, ошондой эле анти-кары касиеттерге ээ болуу үчүн Андан тышкары.
Садагам да була жакшы булагы болуп саналат. Fiber ал денеден холестеролду алып берет эле, бардык адамдар үчүн өтө маанилүү болуп саналат, ичегинин пропагандалоодо, курсак жогорулатат жана Кан турукташтыруу үчүн жардам берет. Бир жипчеге бай бир диета кээ бир рак алдын алуу жана кант диабети, жүрөк оорулары жана семирип кетүү боюнча тобокелдиктерди азайтуу үчүн жардам берет. Мындан тышкары, клетчаткага бай тамак-аш толугу менен сактап жана салмактын азайышын шарттайт жардам берет.
Садагам carotenoids камтыйт, атап айтканда, provitamin А carotenoids, α-каротин, кадимки көрүнүш жана иммундук ден соолук үчүн зарыл болгон витамин А, кирип синтезделиши мүмкүн β-каротин.
Садагам, ошондой эле, алар негизинен бир аз арым менен Кан көтөрүп билдирет салыштырмалуу төмөн глюкоза индекси бар. Бирок, кант диабети бар болсо, бардык адамдар белгилүү бир тамак-ашка жооп башкача, ошондуктан жөнөкөй кандагы канттын тест кылып сиз шабдалы жооп кантип аныктоого жардам бере алат деп белгилешет.
Садагам жөнүндө Common суроолор
Шабдалы коруктары бар? Алар ден соолугу эмеспи?
Шабдалы коруктары тыгынына сыяктуу, бирок, адатта, бир кыйла Малышка касиет бар. Алар, адатта, кант жана өлкөм, джемдерди коюлануу үчүн колдонулат бир-Башка карбонгидрат пектин деп аталган менен даярдалат.
Алар, адатта, бир өтөп кант көп бар жана тез колдонууга болбойт. карбонгидрат мазмунду азайтуу үчүн, жок-кант сактап кошо, бирок бул продукт, кыязы, таттуу кылуучу компоненти катары кант орун бар таба аласыз.
Токтолуу жана сактоо Садагам
жыпар жыт шабдалынын тандоо. Алар каймак, сары же сары-сары түсүн жана unwrinkled териси ээ болушу керек. Алар ошондой эле кысымга аз макул болбошубуз керек. тери жашыл болсо, анда бул мөмө эрте алып жана ал, сыягы, бул бышкан-өткөрүп жок болот деген мааниге келет. Мындан тышкары, ооруп же жумшак тактар бар шабдалынын алыс.
Эгер шабдалынын аз бекем сатып келсе, бөлмө температурасында эки-үч күн бою сураш үчүн эсептегич боюнча аларды болот.
тилишчү жогорулатуу үчүн, бир алма менен кагаз баштыкка салып кой. алар даяр болуп, бышып калды муздаткычка салып жатканда. Транспорт кийин, алар мындан ары да ар кандай бышпай калат.
Алар колдонууга даяр болгонго чейин шабдалынын жууп жок.
Ошондой эле Балык же тоъдурулган шабдалынын сатып алууга болот. Кант кошулган жок, Canned шабдалынын сатып алууга жана пайдаланууга чейин жуугула багытталган. Frozen шабдалы эле алардын тамактануусу жана даамын сактап жогорку атырдын эмес, алар түшүм жаткан жаңы караганда жакшы болсо, жакшы болот.
Садагам даярданса Дени жолдору
Садагам улуу же Smoothies, аз-майы йогурт, айран, быштак, ысык ботко, Салса жана башка бышырып ЭЛИЭИЗЕР кошсо болот эле жеп жатат. салаттарды үчүн даам, таттуу көрк кошот, аларды колдон. Алар sauteed, куурулган, же судак болот.
Ошондой эле алар, адатта, джем, chutneys жана коруктары үчүн колдонулган Жасмин даярдоо көп колдонулат. тамак-аш азыктарынын ушул түрлөрү анча көп жеш керек болсо да, шабдалы Сүйүктүү Desserts үчүн тамактанууну жана клетчатканы камтышы мүмкүн.
Садагам менен Recipes
- Шабдалы Pie Smoothie
- Black Bean жана Шабдалы Salsa
- Grilled Шабдалы Sundaes
Source:
Тамактануу жана Dietetics академиясы. Шабдаалы жана нектариндер сактоо. > http://www.eatright.org/resource/food/planning-and-prep/cooking-tips-and-trends/storing-peaches-and-nectarines
> Labensky, SR, Бест, AM. Тамак жөнүндө: Culinary негиздери бир китеп. 3-ред. Жогорку Sadle River, NJ: Прентис Холлдо, 2003: 801-802.
> Линос Pauling институту. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids
Кэй Foster-Пауэлл, Сусанна HA Холт, жана Джанетт C маркасы-Миллер (2002) глюкоза индекси жана глюкоза Load баалуулуктар .Эл стол. Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal. 76: 5-56