Тамактануу ойлор (кызмат күнүнө)
Калориялар - 443
Fat - 11g
Carbs - 71g
Белок - 16г
Бардык убакыт 50 мин
Prep 15 мин, Cook 35 мин
Кызматтын 2
Ayurveda-жылы Индияда пайда болгон башка дары бир түрү, негизги тамак-бири kitcherie (ошондой эле khichdi, khichadi деп аталат, же kitchari), бир сорпо жыттуу ахлакка бөлүүчү маш буурчак жана өзгөртүү жана тажрыйбалуу менен ушундай болот ошондой эле тиштери, корица кабыктары, зиренин жана кардамон жемиш.
жей жеңил болот деп ойлогон, kitcherie күндөлүк негизги тамак катары жегенге жана стресс, оору-сыркоо же иштегендиктен учурунда, өзгөчө пайдалуу болот деп айтылат. Бул Ayurvedic моно-мүнөз жана мындай диета программаларды тазалоо учурунда тандоо, нан болуп panchakarma .
kitcherie менен жыпар жыттуу заттар, ар кандай болот. Кээ бардык doshas (Vata, Pitta жана Kapha) балансына зире, куркума, жана кориандрдын күкүм кирет. бир dosha баланс үчүн, ошол dosha колдоо атайын тамак-аш азыктары, таттуулар жана алар кошулган болот. Мисалы, Kapha dosha балансына, сабиз, капуста, капуста, буурчак, шпинат, кара калемпир, сарымсак, Алекс, зире, кориандр, же куркума кошуп аракет. Pitta dosha баланс үчүн, бышырылган Broccoli, артишок, калемпир, же Zucchini аракет. Бир кара колдоого жана ар бир dosha начарлатат тамак-аш азыктарынын тизмеси . Биз Ayurvedic дары толугу менен илим тарабынан колдоого алынган эмес экенин белгилеп кетүү керек, бирок, рецепт абдан туура жана сезгенүүнү азайтуу ингредиенттердин толгон - карабастан, анын келип чыгышы, ал репертуарынан орун татыктуу.
төмөнкү рецепт Ayurvedic ашпозчу Patti Блисс ашкананын куралчан тарабынан түзүлгөн. Ошондой эле анын Recipes аракет Pitta чай , Kapha чай жана Vata чай .
ингредиенттер
- 1/2 чыны сары маш адреси (бөлүүчү, суу жиреп, кургак маш буурчак)
- 1/2 чыны басмати күрүчү
- 1 1/2 кашык сары май (баян май)
- 2 Бай жалбырактары
- 2-майда кабыкты корица
- 2 бүт тиштери
- 2 бүт кардамон кынында
- 3 чөйчөкчө суу
- 1/4 чай кашык туз
даярдоо
1. маш ойлойсуз жана өзгөртүү бир нече жолу чайкоо.
2. орто жылуулук боюнча кастрюлясына Жылуулук жана бөлүктү кошуу. сары май ысытылган кийин, бай чыгып, тиштери, кардамон саадакчаларын жана корица кабыкты кошуу жана алар кылдаттык менен бириккен жана жыпар жыттуу чейин аларды козгойт.
3. басмати күрүчү, оператор-адреси, суу жана туз менен Mix. Жылуулук беш мүнөт бою бийик, анан да, ар дайым козгогон. аны өрттөп баштаса, жылуулукту жерге кайрылгыла.
4. маш адреси жана күрүч жумшак чейин жарым-жартылай жаап жана орто жылуулук боюнча жасап, 20, 25 мүнөт.
5. катуу жыттуу (тиштери, бай жалбырагы, корица кабыктан жана кардамон саадакчаларын) алып салуу. тамак жылытуу кызмат кылгыла.
Тамак-аш жана кызмат шарттары
муздаткычка сактап, басып, үч күн.
Мун адреси жана сары (такталган май) Индия-түлүк дүкөндө сатылып алына турган же сиз менен, өз үй бөлүктү мүмкүн болот сары салышы panchakarma беттеги.
: Полная сайтында камтылган маалыматты билим берүү максаттары үчүн гана жана уруксат дарыгер менен сунуштар, диагноздоо жана дарылоо үчүн алмаштыруу эмес. Ал мүмкүн болгон бардык чараларды, дары-ара, жагдай же терс таасирин жабуу үчүн арналган эмес. Сен ичинде болгон ар кандай саламаттык сактоо маселелери боюнча тез медициналык жардам издеп, башка дарыны колдонуп же режимдин бир өзгөртүү чыгарардан мурун дарыгерге кайрылууга тийиш.