Сиздин Dosha үчүн кандай тамак
Биринчи кадам силердин Ayurvedic элдик жеп карата сиздин укуктук түрү же dosha эмне билүү керек. Сен алар иштетиле элек болсо, ушул суроолорго жооп алууга болот. ал тажрыйбалуу дарыгер менен диагноз коюу үчүн, алмаштыруу эмес экенин эстен чыгарбоо керек.
Эгер Ayurvedic dosha болушу мүмкүн деген түшүнүккө ээ болсо, эмне тамак-аш азыктары колдоо таба жана dosha дагы кандай тамак-аш болот начарлатат.
An Ayurvedic адистеринен, сен мындан ары жеке укуктук түрүнө карата тамактануу ылайыкташтырышы жардам берет.
Vata
Fruit - өрүк, актоочусу бананы, мөмө , курма, жаңы анжыр, грейпфрут, жүзүм, ананас, лимон, манго, банан, н, папайя, шабдалы, ананас, кара өрүк, кулпунай. Sweet-жемиштер салмак жатышат.
Жок, кургатылган мөмө-жемиштер.
Жашылча - artichoke, жашыл, кызылча, сабиз, бадыраң, көк буурчак, пияз, сары кычы ашкөк, Okra, зейтун, пияз, parsnip, картөшкө, кабачок, Watercress, Zucchini. Бышкан жашылча абдан салмак болуп саналат.
чийки жашылча кач.
Дан эгиндери - Алмурут, сулу, күрүч, буудай, жапайы күрүч
Legumes жана Nuts - ангелы # буурчак, бадам, кара, жасмык +, Бразилия жаъгактар, кадимки жаъгак, зыгыр, скорлупе, маш буурчак, арахис, pecans, кызыл жаъгактар, бойлорунун, ашкабак, кызыл жасмык, кунжут, соя сыр, соя сүтү, күн карама, Tofu, бала асыроого берилген
Эт - уй эти (кээде), тоок же түрк (ак нан), өрдөк, жумуртка, балык тузсуз, кесүү, кара икра
Дары чөптөр, даамдуу чөптөр, Condiments - Brown күрүч сироп, бал, ак чечек сироп, патока, кант, allspice, бадам сүзүлгөн, адырашман, райкан, бей жалбырактын, кара калемпир, зире, сабиздин, Ош, ромашка, корица, тиштери башка даамдар, кориандр, кокос, быштак, зире, укроп, анистен сарымсак, сары май, Алекс, сары кычы даярдалат, пияз, Oregano, петрушка, жалбыз, мак, розмарин, Сэйдж, жалбыз, Mandalay Азыр, TAMARIND, эстрагон, ангина, туздалган, туз, балырларды, соя соусу, куркума, кадыресе
Сүт - май, уйдун сүтү, сыр, эчкинин сүтү, эчки, быштак, айран. ченеми менен бардык.
Pitta
Fruit - алма, Саргылт, ягоды, даталар, анжыр, жүзүм, манго, коон, алмурут, ананасы, кара өрүк, анар, түшүм, мейиз, арбуз. Sweet-жемиштер салмак жатышат.
Кычкыл жемиштер күчөп жатат.
Жашылча - Artichoke, жашыл, калемпир, брокколи, Брюсселде өнүп, түстүү капуста, бадыраң, сельдерей, жашыл буурчак, жалбырактуу чөптөрдү, козу карындар, Okra, петрушка, parsnip, буурчак, картошка, кабачок, өнүп, Zucchini. Таттуу жана ачуу жемиш баланс жатышат.
Дан эгиндери - арпа, бышырылган сулу, өзгөртүү, ак күрүч, буудай, буудай улпагы, буудай granola салмак жатышат.
Алмурут, гречка, таруу, талкан granola, Quinoa, күрөң күрүч жана буудай оордотуучу болуп саналат.
Legumes жана Nuts - кара, кызыл жасмык башка бардык төө буурчак, мисалы, ангелы # буурчак тере турган, төө буурчак, соя, бөлүнүп буурчак жана Tofu катары балансты жатат. Кокос, psyllium, ашкабак жана күн карама салмак жатышат.
Бадам, Бразилия жаъгактар, кадимки жаъгак, Чиа, filberts, зыгыр, макадам жаъгактар, арахис, pecans, кызыл жаъгактар, жапыздыгы жана кунжут оордотуучу болуп саналат.
Эт - Тоок эти, түрк ак эт, жумуртка, ак, тузсуз балык, кара икра (чеги) салмак болот.
Уй эти, жумуртканын сарысы, өрдөктүн эти, чочконун эти, этинен кызыл жана кара икра жыгуу түзүү башка морепродукты.
Дары чөптөр, даамдуу чөптөр, жана Condiments - Клен сиробу, жемиш ширеси кошулмасы, арпа сироп, күрөң күрүч сироп, бал, патока үчүн башка даамдар, трубочки, кориандр, зире, укроп Fennel, сары май, жалбыз, апельсин кабыгынан, жалбыз, сүйүнүп, балырлар, жалбыз, өнүп, куркума, wintergreen салмактуулук жатышат.
Chili калемпир, сарымсак, Алекс, хрен, кетчуп, сары кычы, лимон, майонез, лук, котлета, туз, кунжут уруктар, соя соусу жана Тамари оордотуучу болуп саналат.
Сүт - май (unsalted), быштак, жумшак жумшак быштак, сары май, уйдун сүтү, койлорду жана эчки-сүт салмак жатышат.
Туздалган май, май, сыр, Умалат быштак, каймак, айран жана оордотуучу болуп саналат.
Kapha
Fruit - алма, өрүк, гилас, шейки, Жапырак жайган байтерек, кургатылган анжыр, манго, шабдалы, алмурут, анар дарагы да, түшүм, мейиз салмактуулук жатышат.
Мындай банан жана мөөнөтү катары оордотуучу жагдай катары Sweet-жемиштер, мисалы, лимон, сүзмө, н, жана алмадай эле быша элек жемиштер болуп саналат.
Жашылча - Asparagus, кызылча, кызылча ашкөк, калемпир, брокколи, Брюсселде өнүп, капуста, сабиз, капуста, сельдерей, баклажан, сарымсак, көк буурчак, хрен, жалбырактуу жашылча, пияз, ашкөк, козу карындар, Okra, пияз, петрушка, буурчак , калемпир, картөшкө, шпинат, өнүп, шалгамды жана Watercress. Чийки, чайырдын жана ачуу жемиш баланс жатышат. Sweet, жапан жашылчалар күчөп жатат.
Дан эгиндери - Алмурут, арпа, күрүч, жүгөрү, granola, таруу, сулу, талкан улпагы, Quinoa, өзгөртүү, күрүч нан, кара буудай жана буудай улпагы салмак жатышат.
Бышырылган сулу, күрөң же ак күрүч жана буудай imbalancing жатышат.
Legumes жана Nuts - ангелы # буурчак, кара көздүү буурчак, анжыр, flaxseeds, ашкабактын үрөнү, күнкараманын уруктар, Лима, буурчак +, көгүш буурчак, Pinto буурчак, кызыл жасмык, буурчак бөлүнүп, ак буурчак баланс жатышат.
Бадам, бразилия жаъгактар, кабык, кокос, макадам жаъгактар, арахис, pecans, кызыл жаъгактар, бойлорунун, psyllium, кунжут, кара, жасмык +, маш буурчак, бөйрөк буурчак +, жасмык +, соя, tempeh, жангак, жана Tofu imbalancing жатышат.
Эт - Тоок кара нан, түрк караңгы эт, жумуртка салмактуулук жатышат.
Уй эти, өрдөк, тузсуз балык эти, чочконун эти, кесүү, кара икра, жана этинен оордотуучу болуп саналат.
Дары чөптөр, даамдуу чөптөр, жана Condiments - Allspice, анис, райхон, кара калемпир, зире, кардамон, Кайенна, корица, тиштери, кориандр, зире, укроп, Таза, сарымсак, Алекс, хрен, жалбыз, сары кычы уруктар даярдалат, пияз, Oregano , кызыл калемпир, петрушка, жалбыз, мак, розмарин, Сэйдж, жалбыз, жылдыз анис, эстрагон, ангина, куркума, жана wintergreen салмак жатышат.
Сүт - Ghee, эчкилердин сүтү жана суюлтулган йогурт (аралаштырып 1: 4 йогурт: суу) салмак болот.
Каймак май, сыр, май, уй сут, балмуздак, каймак жана йогурт оордотуучу болуп саналат.