Аки Туна тумшукка саламаттык пайдасы жана кантип табууга болот?
Сиз сашими же ceviche жакса, анда сиз бул акмактын, чийки балык даярдап салттуу Чинук жолун жакшы болот. деген сөз "түртүү" ( "жакшы" менен жан) чакан кесимчелер балыктар билдирет. Салттуу түртүү inamona кылып кайрадан Чинук туз, балыр жана жер куурулган kukui жаъгактар менен татытылгандай жатат.
Акмактын тарыхы
Аттуу китебинде тамак-аш тарыхчысы Rachel Lauden боюнча Бейиштин Food: Hawaii анын Culinary мурасыбызды изилдөө, ал түртүү чыныгы балык табак болуп ачык-айкын эмес.
Hawaiians абдан узак убакыт бою, туз жана башка татымалдар менен бирге чийки балык ээ болсо да, бир куралы менен тумшукка биринчи жолу 1970-жылдардын ортосунда болгон.
Акмактын саламаттык пайдасы
Сиз бышкан буттун же балыктын башка түрлөрүн мүмкүн, ал эми Аки тунец түртүү үчүн колдонулган жалпы балык болуп саналат. Туна белок бир булагы болгон дени сак диетаны жакшы кошумча болуп эсептелет, анткени ал жана жалпы майы аз, бирок чын жүрөктөн жана мээ жакшы омега-3 май кислоталарынын жогору. Бул өтө калориясы төмөн болот. жаңы чийки Туна ар бир томуктай 30 калория бар.
Үй жөнөкөй тумшукка кантип жетиш керек
Сиз Pacific Азия тамак камтылган Ресторандарда тумшукка таба аласыз, же үйдө тумшукка коюп алышат.
Эгер керек кандай:
жаңы суши класстын Туна менен баштоо. азык-түлүк дүкөнү, аны аткарбаса, анда Сиз адистиги дүкөндө же Азия базарга баруу керек болот. үзгүлтүксүз чийки тунец Стейк колдонууга болбойт. Салттуу түртүү ошондо алар inamona деп жатасыз куурулган жер болуп саналат Чинук туз жана kukui жаъгактар менен жүргүзүлөт.
Бул кадамды Hawaii сыртында табуу кыйын, бирок, дайыма туз жана майдаланган макадам жаъгактар жакшы алмаштыруучуларды түзөт.
Мындан тышкары, бири-таба Эгер мүмкүн болсо, Maui пияздын керек (же сиз Maui пияздын табууга мүмкүн эмес болсо, дайыма пияз), кээ бир жашыл пияз, күнжүт майы жана соя соусу.
Курамы:
- 1 фунт жаңы Аки тунец
- 1/3 чыны соя соусу
- 1/3 чыны кесинди пияз
- 1/2 чөйчөк кыйылганын, жашыл пияз
- 2 кашык күнжүт майы
- 2 чай кашык майдаланган Macadamia жаъгактар
- 1/8 чай кашык туз (же даамын)
чакан татым орто кубатуулугу балык, 1 дюйм чарчы кесип. бир чоң табак менен балыкты кошуу.
Калган ингредиенттерди кошуу менен жонго ушунчалык тунец жабылат чачсын. табак жаап, 2 саат же андан ашык убакыт бою муздаткычка кой. Андан кийин, ал, чынында эле, аны жеп тост кунжут уруктардын, ачуу калемпир, же мох сыяктуу кошумча Toppings кошуу, же түртүү табак жасоо үчүн тумшукка колдоно аласыз.
Ошентип, А Bowl деген эмне?
түртүү Америка Кошмо Штаттарында, анын келип чыгышы жана ири шаарлардан тышкары таратууга милдеттүү эле таттуу бир нерсе күрүч жана кошумча Toppings менен балык айкалыштырган түртүү, табактарды +, кызмат ресторан бар. Чинук же Азия тамак адистешкен ресторандарга Мына, ал эми кээ бир шаарларда, ал жөн гана, табактарды тумшукка арналган бүтүндөй ресторан таба аласыз.
Чуку Сиз Ресторандарда таба табак түп Чинук түртүү идиштин же такыр башка окшош болушу мүмкүн. Сиз бышырылган балык, кара икра, үндөрдү же Tofu менен түртүү табактарды таап, алар сизге суши жакса ресторанда таба кандай окшош Саргылт, edamame, же ачуу май, тиштүү болушу мүмкүн.
Көпчүлүк табактарды суши күрүч сыяктуу ак күрүч кирет тумшукка коюп, бирок, силер да ордуна түбүндө баскынчылык Zucchini же Quinoa кесинди мүмкүн.
басымдуу бөлүгү, табактарды анчалык сергек эмес, калориясы өтө эле жогору чуку. Бирок, сиз, адаттагы табактын четтегендерди жана калория саны секире аласыз ачуу май же Саргылт кошумча даана чордонунда Эгер.
Үй-А Bowl кантип жетиш керек
Сиз буга чейин бул акмактын керек. Же, балким, Туна чыгып алмашып жана суши-класс семга, бышырылган буттун же бышырылган балык дагы бир түрүн аракет болот. Эгер анча-салттуу түртүү табак барып келсе, анда Tofu стержендерди жасап, краб этин, же бышкан кара икра, тооктун этин же чочконун пайдалануу даана колдоно аласыз.
Албетте, силер да күрүч керек. Sushi күрүч мыкты чечим болуп эсептелет, ал эми кыска, же орто нан ак күрүч кылат. Же була бир аздан кийин кошуу жана күрөң күрүч колдонгон. Кошумча аралашмага Саргылт, балыр, бадыраң сындырым нан, майдаланган сабиз, майдаланган капуста, edamame, алча помидор же кунжут үрөнүн камтышы мүмкүн. Эгер spicier түртүү табак келсе, чили калемпирдин же бир аз Срирача соустун кошуу.
Курамы:
- 1 тумшукка бир фунт (онлайн сиз таба аласыз көп тамак жогоруда же бир салышы пайдалануу)
- 2 чөйчөкчө бышырылган күрүч
- 1 актоочусу аарчыды, томпоюп жана кесинди же чакканда өлчөмдөгү бөлүктөргө кубатуулугу
- 1 чыны майдаланган капуста
бышырылган күрүч төрт чөйчөктү алып бир калыпта бөлгүлө. Саргылт жана майдаланган капуста да, көлөмү ар бир табак менен тумшукка жана жогору 1/4 кошуу. Кызмат кылган төрт.
Ар бир кызмат 285 калория бар, 31 гр белок, 26 гр карбонгидрат, жана 3 гр буласы.
Doll Сериялар чөйчөктөрдүн More Ideas
California Roll чөйчөктөрдү жана Аки Туна жана Quinoa түртүү табактарды чуку, анын ичинде үйдө түртүү табактарды жаса жолдорун бир нече түрү бар. Ошондой эле сиз ингредиенттерди тандап эле, жыйынтыгы даамдуу болушу керек.
Сен да өз боюнча иш таштоого ордуна тамак менен иштешүүгө артыкчылык берет? Анан бул жерде сиз баштаган алуу үчүн дагы бир нече керемет Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:
- Ачуу Tofu Doll Сериялар Шары
- Аки Tuna Doll Сериялар Шары
- Салмон Doll Сериялар Шары
> Булак:
> ChooseMyPlate.gov. "Supertracker: Менин Recipe."
> Laudan, Rachel. Бейиштин Food: Hawaii анын Culinary мурасыбызды изилдөө. Гонолулу: Hawai'i Press, 1996 Басып чыгаруу U.
> Америка Кошмо Штаттары Айыл чарба изилдөө кызмат департаменти. Standard Маалымат-релизи Улуттук Nutrient базасы 28.