Tomatillos кызыктуу жемиш / өсүмдүк * болуп саналат. Алар кичинекей жашыл помидор (өз аты-жөнү, "аз помидор" дегенди билдирет) окшош, бирок бир гана алыстан помидор менен байланышкан. Алар чөйчөкчөлөрү деп аталган ичке тазаланбаган өсүп, бири-аттары менен мөмө-тобу менен тыгыз байланышкан: Кабо-бадал (кезектеги Gooseberries тиешеси жок), groundcherry, goldenberry, Physalis жана башка ысымдар.
Tomatillos кычкыл тарапта болуп, даамдап citrusy. Мен башка жашылча жана эт тамактарга кошуп, аларды жакшы жарык жазып алып келбейт деп тапкан. Алар, адатта, Мексиканын, Борбордук Америка, Түштүк Америка тамак менен байланышкан.
биринчи tomatillos сатып алып жатканда, андан кийин да зулум өчүрүп, жосунсуз жоруктарды жабышып алып, сүлгү менен жуугула. Алар, муздаткычка бир нече жума бою сактап калат. Ошондой эле, аларды бүт катып, анан соустар, дегенсип, ж.б., аларды пайдалануу
Tomatillo Carbohydrate жана Fiber жетиштүүбү
- ½ чөйчөк кыйылган же кесилген tomatillos: 3 гр натыйжалуу (таза) карбонгидрат плюс 1 грамм була жана 21 ккал
- 1 орто Tomatillo (1 кебезден): 1 грамм натыйжалуу (таза) карбонгидрат плюс 1 грамм була жана 11 ккал
- ¼ LB (4 OZ) tomatillos: 4 гр натыйжалуу (таза) карбонгидрат плюс 2 гр була жана 36 ккал
Tomatillos үчүн глюкоза Index
Көпчүлүк эмес крахмалдуу жашылча менен эле, эч кандай илимий изилдөө жок глюкоза индексинин tomatillos боюнча.
Болжолдуу глюкоза Load Tomatillos жөнүндө
- ½ чөйчөк кыйылган же кесилген tomatillos: 1
- 1 орто Tomatillo (1 кебезден): 0
- ¼ LB (4 ы) tomatillos: 2.
Tomatillos саламаттык пайдасы
Tomatillos витамин С жакшы булагы болуп эсептелет жана башка топуктуу жана минералдардын аз өлчөмдө бар.
* Жемиштер и Жашылчалар: Botanically, өсүмдүктүн жемиши, ал уруктар бар бир бөлүгү болуп саналат, жемиши болуп саналат.
Ошондуктан, мисалы, баклажан, жашыл буурчак, кабачок, помидор, avocados жана бадыран өсүмдүктүн бүт жемиши болуп саналат. Мурдагыдай эле, бирок, алар канчалык таттуу боюнча, тамак-жемиштен же жашылча деп аташат. Tomatillos Мисалы, кээ бир жерлерде бир мөмө сыяктуу колдонулат, джем кылып, бирок, адатта, алар бир өсүмдүк болуп колдонулат.
булактар:
Леру, MarcusFoster-Пауэлл, Кэй, Холт, Сусанна жана маркасы-Miller, Джанетт. "Глюкоза индекси жана глюкоза Load баалуулуктар аралык стол: 2002." Америкалык Клиникалык Азыктануу жана Journal. Vol. 76-жыл, № 1, 5-56, (2002).
Standard Маалымат үчүн USDA Улуттук Nutrient базасы, Чыгарган 21.