Canola мунай ар тараптан жана жумшак даамы менен тамак-май ( "канадалык Мунай" чейин). Канада Canola Кенештин айтуусунда жана АКШ Айыл-чарба департаментинин, ал дүйнөдө үчүнчү керектелген май болот. Canola пайдалуу май кислоталарынын жогору, анткени ошондой эле ден соолугу май.
Тилекке каршы, canola мунай Жиберүүчү менен токтой элек жана ушак-дагы ал ден соолугу үчүн коркунучтуу болгон талапкер бар.
Ушул себептен, чынын айтсам, бул нонсенс, мен түшүндүрүп берем.
өсүмдүк илимпоздор рапс өсүмдүктөрдүн ичинен, erucic кислотасы деп аталган мүмкүн болгон коркунучтуу май кислотасы, тукум кантип жетти кийин Canola май 1960-жылы Канадада иштелип чыккан үрөн келип чыккан жана 70. Erucic кислота жүрөк үчүн жаман май кислотасы бир түрү болуп саналат.
Бүгүнкү canola өсүмдүктөрдүн дээрлик эч кандай erucic кислотасы бар, ошондуктан, жүрөгүнө эч кандай коркунуч жок (таптакыр карама-каршы, иш жүзүндө). Ошондуктан эски -Мал рапс май менен толук коопсуз заманбап canola май, ортосундагы айырманы түшүнүү маанилүү.
Бул жерде Canola мунай корккон кандай адамдардын
Кээ бир адамдар майлоочу менен колдонулат: -Мал рапс май менен заманбап canola май conflate, гидротехникалык суюктуктардын, жуучу жана боектор. Бирок, дагы бир жолу, бул canola мунай эмес. Бул маселенин бир бөлүгү сыртта Түндүк Америка эли термин "Rapeseed Алар canola май же -Мал рапс май же жөнүндө айтып жатканда пайдаланган болушу мүмкүн.
Ден соолук пайдасы
Canola мунай бул тойгон майлардын жана жогорку төмөн деп бир туура май кислотасы друга бар моноканыкпаган майлар . Ошондой эле Alpha-linolenic кислотасы (бир омега-3) 2 карата ичиндеги линол кислотасынан (жана омега-6) жакшы катышы менен көптүк тойбогон майлар мыкты булагы болот: 1. Canola майы, ошондой эле жасалма транс-майлар эркин болуп саналат.
Изилдөө canola май сезген холестерол көлөмүн жана Эпке азайтат боюнча пайдалуу таасир тийгизиши мүмкүн табылган май кислоталарын сунуш кылат, ошондуктан, сезгенүүгө каршы диета мыкты киргизүү керек.
Чынында, АКШнын азык-түлүк жана дары-дармек башкаруу төмөнкү доомат көп, алар да холестерин аз болуп, canola май бар азык-түлүктөрдү, майларга жайгаштырылган алууга уруксат берет, натрий:
Чектелген эмес, толугу менен илимий далилдер canola мунай гезитинин 1 ½ аш кашык (19 гр) жеп улам canola май тойбогон майлар мазмунуна коронардык жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Бул мүмкүн болушунча пайда жетүү үчүн, canola мунай майларга мындай суммадагы алмаштырууга жана бир күндө жеген калория жалпы санын көбөйтүү эмес, болуп саналат.
Canola Мунай жана ГМО
Canola уруктар башында салттуу асыл ыкмалар менен даярдалган. Бүгүнкү күндөгү canola уруктар айрым Herbicides туруштук берүүгө өзгөртүлдү. Илим жана илимий-изилдөө ГМО коопсуз, жана клиникалык изилдөөлөр көп адамдарга canola майы менен жасалган деп көрсөтөт.
Бирок, бул нерселер, органикалык эмес жана ГМО canola майлар бул кандай кабатыр болсо, көптөгөн шаарларда табигый жана соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү болот, деп айтылат, жана өлкөлөр.
булактар:
Америка Кошмо Штаттары Agriculture Economic изилдөө кызмат департаменти. "Канола." http://www.ers.usda.gov/topics/crops/soybeans-oil-crops/canola.aspx.
Америка Кошмо Штаттары Азык-түлүк жана дары-дармек башкаруу. "Бул кызматка Саламаттык кыскача коргоо эстүүлүк эске айыптады." http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm073992.htm.