Зайтун майы маанилүү курамдык бөлүгү болуп саналат, Жер Ортолук диета жүрөк ден соолук жана узак өмүр менен тыгыз байланышта келет. Чынында эле, АКШнын азык-түлүк жана дары-дармек башкаруу зайтун майын, ден соолугу, жүрөк болушу мүмкүн деген ойго кошулат. Эгер сен жапайы зайтун майы куюлган бөтөлкөнү сатып алып жатканда, сиз жазуучу жөнүндө мындай деген байкаса болот
Чектелген эмес, толугу менен илимий далилдер зайтун майын, эки кашык (23 гр) жөнүндө жеп күн сайын улам зайтун майы менен моноканыкпаган майга чейин коронардык жүрөк ооруларынын рискин төмөндөтүү мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Бул мүмкүн болушунча пайда жетүү үчүн зайтун майын, майларга мындай суммадагы алмаштырууга жана бир күндө жеген калория жалпы санын көбөйтүү эмес, болуп саналат.
коронардык кан сенин жүрөк кан менен камсыз кылат. МОНОБАЙЫТЫЛГАН ушунчалык ачык-айкын, ал кан тамырлар үчүн зайтун майы жардамы менен жүрөк майлар насостук үчүн керектүү көлөмдө кычкылтек жана азык алууга болот.
Бирок ал зайтун майы кесепетин карап изилдөөлөрдүн көпчүлүгүндө зайтун майы байланыштуу саламаттыкты сактоо канчалык чын эле кыйын ким бар Ортолук диета жалпысынан карап үчүн иштелип жатканын билүү маанилүү. Кээ бир ден соолукка пайда бүт дан азыктарын, жемиштерди, үрөн, жашылча-жемиш, мөмө-жемиш же балык чыгышы мүмкүн.
Ошондой болсо да, 2011-жылы тамак-аш, зат алмашуусу жана жүрөк-кан тамыр ооруларын-жылы жарык көргөн бир изилдөө, кыязы, улам МОНОБАЙЫТЫЛГАН майлар башка кошулмалар үчүн зайтун майы, холестерин азаят. Зайтун майы денебиздеги клеткаларды коргоо үчүн антиоксидантка болуп иштеп polyphenols бай, ал эми кээ бир башка пайдалуу таасири бар - балким, холестерол, алардын бири болуп саналат төмөндөшү.
Ошондой эле ошол polyphenols жана кээ бир рак түрлөрүнүн алдын алууга жардам берет деп мүмкүн - 2011-жылы май жана Саламаттык сактоо жана оорусу жарыяланган дагы бир изилдөө көбүрөөк зайтун майы керектешкенде, адам рак төмөн болду. Ошентсе да, бул, белгилүү болгон маалыматтарды, жана көбүрөөк зайтун майы жеген адам рак бар аз эле башка себептерден улам болушу мүмкүн.
Get көбүрөөк зайтун майы салып Диета
- Сүйүктүү зайтун майы сырткы колдонуу салат .
- калемпир жана Oregano назик келет, зайтун майынан бир табактагы 100 пайыз бүт нан менен жантайган даана.
- Sprinkle жашыл жашылчалар зайтун майы ордуна маргаринди же май менен.
- песто жасоо жана сүйүктүү макарон менен кызмат кылгыла.
- Өз даярдоо Карл vinaigrette салаттарды үчүн.
- розмарин же башка кургатылган чөп бутактары менен май нурун менен зайтун майы менен даамын кошуу.
бир-бири менен тыгыз жабылган идишке бир караңгы, салкын жерге зайтун майын сактоо. Сиз муздаткычка зайтун майын сактай алабыз; Бирок, ал коюу жана булуттуу алат. Болуптур, - зайтун майын, ал бөлмө температурасында турат Нормалдуу кайтып келет.
зайтун майы моноканыкпаган майларга бай болсо, ал дагы эле калориясы жогору экенин эстен чыгарбоо керек. ырыскыны өлчөмүн Watch - бир кызматты эки кашык, ал эми силер күнүнө керек болот.
Булак
Covas MI, Nyyssönen K, Poulsen АЛ, Kaikkonen J, Zunft HJ, Kiesewetter H Сусинин А-де-ла-Torre R, Mursu J, Баумлер H, Nascetti S, Salonen JT, -Gane бабочка M, Virtanen J, Marrugat J, EUROLIVE Изилдөө Group . "Жүрөк оорусу боюнча зайтун майы polyphenols таасири тобокелдиктин бирден. А колдонуусу клиникалык сыноо" Энн Intern Med. 2006-Sep 5; 145 (5): 333-41. http://annals.org/article.aspx?articleid=727945.
Damasceno nr1, Перес-Heras A, Serra M, Cofán M, Кандагар-Vila А, Salas-SALVADO J, Ros E. "Crossover кыз зайтун майы, пиар же бадам. Липиддердин жана башка жүрөк-кан тамыр тобокелдик маркерлер таасирлер менен байытылган мүнөз изилдөө . " Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2011-жылдын июн; 21 тобу 1: S14-20. DOI: 10.1016 / j.numecd.2010.12.006. http://www.nmcd-journal.com/article/S0939-4753(10)00297-8/abstract.
Psaltopoulou T1, Kosti RI, Haidopoulos D, Dimopoulos M, Panagiotakos DB. "Зайтун майы алынуучу тескери рак таркалышы менен байланышкан: а системалуу түрдө талдоо жана 19 байкоочу изилдөөлөрдө 13,800 бейтаптардын жана 23.340 көзөмөлдөө мета-талдоо." Липиддер Health Dis. 2011-жылдын июл 30; 10: 127. чтыкта: 10,1186 / 1476-511X-10-127. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3199852/.