Salt бардык жерде солкулдап жатат жана акыркы талаштуу изилдөөлөр чындап эле күндөлүк керектөөгө туура суммасы кандай боюнча сунуштарды табан жатат. Биз кыскартылган жүрөк-кан тамыр жүрөк-кан тамыр оорулары боюнча "аз туз жакшы" астында жашап жатышат (АӨБ) жана артериялык гипертензия эскертүү ондогон жылдар бою. Эми биз да, жүрөк ооруларынын жана өлүмгө алып келиши мүмкүн болгон тамак-аш менен жетиштүү туз жок менен уруп жатышат.
Гипертония Америка Journal бир жарык далил негизинде изилдөө көрсөтүү "негизги же кошумча анализдер бири ар-себеп өлүмү (ACM) же жүрөк кан тамыр оорулары (ЖКТО) пайдалуу таасири менен байланышкан төмөнкү натрий башаты болгон."
Илим курал-жарак менен жана, баарын тынчытууга аракет кылды, борборлору Ооруну көзөмөлдөө жана алдын алуу (CDC) жалпы калк үчүн азык-натрий жана ден соолук ылдый алуу үчүн дары (МОМ) институтун сурады. Эгер Shakers кармап алып, бир ой жок тамак туздоо баштоо мурда, чынында эле бул маанилүү минералдык жөнүндө эмне деп жатканын илим киришели.
Биз туз керек
Salt натрий, дененин туура иштеши үчүн керек болгон маанилүү элементин өзүнө камтыйт. Натрий кан басымын, кан көлөмүн жана жиниме жана маанилүү ролду ойнойт жөнгө муундарга туура иш.
Salt дене өзгөчө жаткан машыгуу учурунда салмактуу менен гидратталган кала берет сууну жоготуп тер жана натрий. Туз, албетте, жашылча-жемиш, сыяктуу кээ бир тамак-аш азыктарында пайда болууда сүт азыктарын дүкөндө сатылып алынган, эт, жана көптөгөн даамдаткычтары.
туз салгыч көбөйдү натрий эле туздуу тамак-аш азыктары менен кошулат ашкана столдор жаткан жери жок. 2300mg гезиттен башка эч үчүн 1500mg туздуу алуунун эски мектеп сунуштар (стол, туз аз 1 аш кашык менен) ысык тагында турат.
More изилдөө талап кылынат
изилдөө абдан сен бир нерсе зыяндуу болушу мүмкүн, анткени өтө эле көп туз жакшы деп айткан жок. Ал эми: "коопсуздук жагынан Туз алуунун төмөнкү чектери так аныкталган эмес." Алар оор болуп турат
Жарык эмне келди аз туз деп диетанын инсулин каршылыгына көбөйтүүгө болот ренин-ангиотензин-aldosterone жана боорукер тынчсыздана берүү системасын ишке киргизүү. Бул орган инсулинди, бирок натыйжалуу, аны кантип колдонуу керектигин билүү жана жүрөк-кан тамыр оорулары менен көбүрөөк коркунуч менен байланыштуу эмес, өндүрөт билдирет.
бардык адамдар үчүн дээрлик бардык туз жамынгыч азайган алуу менен көйгөй жүрөк ооруларына алып натрий жогорулатуу маселесин чечүү үчүн мыкты жолу болуп калышы мүмкүн эмес. Туз алуунун жөнүндөгү чындык өтө көп же өтө аз керектеген адамга жараша зыяндуу болушу мүмкүн.
"Бул ден соолук боюнча натрий таасирин аныктоо үчүн жогорку сапаттуу изилдөө дизайны өкүлү катары клиникалык изилдөөлөр, сыноолор талап кылынат." Medicine институту менен келип калды, New England Medicine журналына "бекерчилик чечмелөө боюнча изилдөөчүлөр тарабынан таасир дарылоо сыяктуу күтүлбөгөн кесепеттерге жана гезитке макала жазып алып келиши мүмкүн "Азыр Солт-жеп, ал коопсуз болот +."
Туз алуунун тууралуу бардык башаламандык менен, көбүрөөк изилдөө сөзсүз жалпы калк үчүн пайдалуу деп 1500 туз 2300mg үчүн учурдагы сунуштарды карап чыгуу талап кылынат.
булактар:
Medicine улуттук академиялардын институту, далил калк баалоодо, тузу, Брайан Стром ж.б.., Отчет кыскача 2013
Клиникалык жана Эксперименталдык метаболизм, төмөн-туз тамактануу дени сак темаларда инсулин туруктуулугун көбөйтөт, Garg R ж.б.., 7/11
Өзгөчө, тузу салыштырмалуу америкалык гипертониялык Journal менен, кедей жана өтө-натрий Ленар көбүрөөк өлүмү менен түз байланышка ээ. А Meta-талдоо, Niels Graudal ж.б., 3/20/14
New England Medicine журналы, Саламаттык сактоо жана оорулары-A Delicate балансында Солт, Florian L. Stigler, MD, MPH .Удаалаш., 6/27/13