Азык түлүк Hidden глютенсиз камтышы мүмкүн деп
Supermarkets сайын алардын глютен акысыз буюмдарды, ал тургай, "глютен-эркин" оюнчукту укуктуу тамак белгилеп тизмесин камсыз кылат. Алар глютен оорусу же глютен глютен сезимталдыкты, анткени глютен акысыз тамак төмөнкү адамдар үчүн жардам берет.
Бирок, тан алган кээ бир глютен акысыз коркунучу түлүк менен пайда болушу мүмкүн эмес. Алар сыяктуу көрүнгөн тамак-эркин-глютенсиз керек (же алардын бар экенин, жок дегенде эч кандай глютен заттар ), бирок ошол эле маалда жашыруун глютен же олуттуу тобокелдикти алып бар глютен кайчылаш-тыкан , алар жөн эле, анткени жол, Сагынам, кайра иштетилген.
супермаркет, тамак-аш азыктарында глютен алты жашыруун булактарды окуп, аларды кантип кача алабыз, ошондой эле сиз салуу, аларды алмаштыруу сатып алабыз.
1 - Глүтенсиз тамак-Rotisserie Chicken? Ар дайым эмес
Сиз азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылган rotisserie тоок эркин глютенсиз керек деп ойлогон эмесмин, бирок алардын көбү жок.
Кеп бул жерде ал кыртылдап, глютен ингредиенттер жыпар жыттуу заттарды, руб, же чыгы менен пайдалануу, же жөн эле тамак-аш жана кутулоо кайчылаш-булгануусун глютенсиз үчүн канаттуунун теринин ун жарык залдын болушу мүмкүн (көптөгөн дүкөндөр тамак жана сатуу туура rotisserie тоок менен бирге куурулган тоок).
глютен акысыз калыш үчүн:
- Бир гана аны Г. устаканада тоок rotisserie сатып алуу "глютен-эркин кылат". Эгер сиз мүчө бар болсо, анте жана Сэмдин Club эки Глютенсиз тандоолор болуп саналат.
- Аракет Бостон базар rotisserie тоок бир азык-түлүк дүкөнү нускасын ордуна. Ал ошол жерде болуп, ал эми "глютен-эркин", жана кээ бир глютен акысыз тарап Тамакты тандап алат белгиленген.
2 - Глүтенсиз тамак-Дели Эт жана Сыр алуу
Бул көп Дели ассорти тунук эле ачык глютен заттар бар бир глютен-эркин шаар жомок эмес. учурларда басымдуу көпчүлүк Дели, ассорти (быштагын) глютен акысыз компоненттер менен жүргүзүлөт.
Бирок, сен аман-эсен коюлган үстөлдөн буйрук кесинди Дели өнүмдөрдү буйрук берет дегенди билдирбейт. Кээ бир Дели продуктуларын кайра иштетүү боюнча глютен кайчылаш-булгануу олуттуу тобокелдикти алып. Мындан тышкары, Сиз тилүү машиналар бир же эки жолу эмес, бир күнү, ошондой эле ага бутерброд көп сатуучу жүргүзүлөт дагы тазаланган эмес, чынында, сатуучу болуп кайчылаш-булгануу глютен мол коркунучу бар.
глютен акысыз калыш үчүн:
- "Глютен-эркин" пакеттелген белгиленген тамак сатып алуу жана алдын ала пакеттелген кесинди сыр менен биригет (сыр марканын басымдуу бөлүгү коопсуз)
- Сиз Дели учурда силерге кесинди эт керек болсо, мисалы, кабан анын башчысы катары "глютен-эркин", белгиленген брэнд сатып, жана таза пайдаланууну кызматкерлерди сурап.
3 - жеп Глүтенсиз тамак-аягына жана Салат тилкеси
Бул супермаркет негизделген шорпо жана салат барлар үчүн азгырык карап алышат: алар тарабынан аз күч-аракетти талап кылат, бир табак тамак үчүн жаңы, таза тамак бар. Силер, албетте, глютенсиз эркин ден тандап алат деп ойлонуп ынандыруу, артында глютен-ж тамак калтырып мүмкүн.
Бул сиз тандоолордун ичинен чогултуп жана тандоо менен алууга мүмкүн экени чын, бирок глютен кайчылаш-булгануу коркунучу абдан жогору болуп саналат. Адам (эгерде глютенсиз акысыз) ранч көз бойомо бир катырак төмөндөйт, же салып tabbouleh бир аз-аз- үчүн ушунчалык кыйын Quinoa .
глютен акысыз калыш үчүн:
- мисалы, ашкөк, чийки жашылча-ден албетте глютен-эркин, тандоо.
- дароо эле кийинки эшик сыяктуу макароны салат кийинки Блошка картошка сыяктуу ден,-камтыган глютенсиз үчүн ден кач.
- ал так белгиленген каралбаса, шорпо Skip "глютен-эркин кылат".
- "Глютен-эркин" же ден белгилеп азык-түлүк дүкөндөрүндө, салат, темир тор менен биригет да, " эч кандай глютен ингредиенттер ." .Снукер, түндүк жана Орто-Атлантика бир чынжыр, бул (жана .Снукер суши глютенсиз акысыз) болот.
4 - Packaged Сыр Глүтенсиз тамак-аш болушу мүмкүн эмес
Көптөгөн сыр табигый глютенсиз акысыз , жана глютен эркин мүнөз адамдар да КАЗЕИН (а сүт протеин) же башка сүт негизделген ингредиенттердин эске эгер аны жесе болот. Бирок, сиз супермаркеттен пакеттелген калган сыр алыс болушубуз керек.
Себеп? Көпчүлүк дүкөндөр Дели каршы топтому сыр бар, ал Дели бутерброды үчүн колдонулган бир бетинде кесип болот.
глютен акысыз калыш үчүн:
- Алар аз көлөмдө салып сыр көп бөлүктөрүн кесип кайдан Дели кызматкерлери менен сүйлөшкүлө. бутерброды жасалган ушул эле мейкиндигинде орун алган болсо, андайлардан алыс болгула.
- жука полиэтилен менен мөөрү жана дүкөн-басма энбелгиси менен артына камсыз кылынган пакеттерди кач. Оролгон кичирейтүү гана топтомдорун сатып алуу (кичирейтүү-ташуу көпчүлүк учурларда жеринде кездешет) жана сыр дүкөндө пакеттелген жок экенин магазин кызматкерлер менен тастыктайт.
5 - Пакеттик Bins: A ири Cross-жугузуу тобокелдиги
Бул супермаркеттер, соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүнүн жапырт урналарды алып чыгып, сүт азыктарын сатып алууга ушунчалык туурадай, жана биргелешип иштөө-заттар негизинен топтомдолгон жүк алда канча аз кымбат.
Ал эми негизги контейнерлери бир глютен-эркин мүнөз керек эли үчүн өзгөчө коркунуч өткөрөт. Кардарлар урнанын ортосундагы ичсе бөлүшүү (демек, буга бүт буудай унунан үчүн колдонулган курал менен бадамдын чаптаса болушу мүмкүн), кээде магазин жумушчулар туура дагы, аны repurposing алдында бир пункт үчүн колдонулган сактагыч тазалап жок.
глютен акысыз калыш үчүн:
- толугу менен магазин жапырт контейнерлер менен өнүмдөрдү кач.
- Эгер сатып келсе глютен-эркин жаъгак тобу менен же эгинден, аларды ачык-айкын белги розеткадан онлайн салат карап "глютен-эркин кылат".
6 - Эт Counter коркунучтар САК БОЛ
Кээ бир супермаркеттер, өзгөчө, атактуу, дагы "даамдуу" белгиси бар айнек-дум, муздаткыч дисплей учурларда алардын эт дүкөндөрү-көрсөтүү. Көп учурларда, ошол дисплей учур эле жөнөкөй эт, алар, мисалы, ашкөк тоок төшүнөн, Джеси аралашмаларын, маринатталган эт kebobs жана алдын-ала тукумдатуу балык астына катары гурман ден камтыйт жок.
бир жолбун Breadcrumb жанында анын жолун да берет деп глютен глютен акысыз тамак төмөнкүдөй бирөө, силер нан жеген толтурулган тоок сатып алууга ниетибиз жок эле. өтпөсөк жок болот ... Ал эми бул, сиздин түздүк тоок эти, же буудай негизделген соя соусу бир шарпылдагы камтыйт колдонулат: White деп.
Кээ бир касапчы эсептегичтер калкан жана тоскоолдуктар менен жөнөкөй нерселерден даярдалган ден бөлүп менен кайчылаш-чикирден коркунучун төмөндөтүү башкаларга караганда жакшы. Бирок ошондой болсо да, сак болушубуз керек.
глютен акысыз калыш үчүн:
- коркунуч тууралуу билиши керек жана ден камтыган-глютенсиз кийинки жайгаштырылат деп так башкара, жакшылап бышырып жана балык тандашат.
- гана алдын-ала топтомдолгон тамак сатып карап көрөлү (бул ар кандай азык-түлүк дүкөнүн жакка тез болсо да).
Сөзү
Сиз супермаркетинин жашырылган глютен бул булактарын билген эмес болсо, глютен акысыз тамактануу татаал жана тик окуу кыйшык ашырат, ошондуктан ойлонуп, сабаса да.
Көрүнүп тургандай, бул сергек болушу үчүн, жана текчелердин, айрыкча, кайра иштетилген же укугу жок дүкөндө пакеттелген азык баарын суроо берет.
Бардык эле дүкөн-топтомдолгон жана дүкөн-даярдалган тамак-аш азыктары көйгөйлүү болуп саналат. Кесип-чейин жашылча, жер-жемиштерди, мисалы, алар алыс касапчы бөлүмүнө Дели жана глютен маринадтарды менен нан жеген жерден, жалпы түшүмү бөлүмдө пакеттелген жатасыз, негизинен, анткени, кыйла коопсуз болуп чыгат.
Белгилъъ бир азык-тълък күмөн ойлор келгенде, бөлүм башчысы менен сүйлөшүп көр. Ал адам аллергендерге кээ бир кесиптик даярдыкка ээ болушу керек, жана бул бөлүм өзгөчө тобокелдиктердин бир түшүнүккө ээ болушу абзел.
> Source:
> Глютен оорусу Foundation. Мен эмне кылышым керек жегиле? Fact Sheet.