Тамактануу ойлор (кызмат күнүнө)
Калориялар - 240
Fat - 6G
Carbs - 15г
Белок - 29g
Бардык убакыт 130 мин
Prep 10 мүн, Cook 120 мин
Кызматтын 6 (ар 1¼ чөйчөкчө)
кыска нан күрөң күрүч арпа сыяктуу көрүнүшү, мушташканды касиет бар Бул чын жүрөктөн шорпо, уйдун жана арпа шорпо эске салат. Бул ыкма боюнча сунуш мөөнөтү шорпо кылып жатат, ар бир бөлүгүн толук бышырып, назик жатат деп ынандырат!
Fresh баскычы карын FODMAPs жогору болот, бирок, бактыга жараша, Балык козу карындар эмес. Алар сактоо учурунда суну- сууга эс тургандай, козу карын менен Маннит сен козу карындардын отуруп кийин чыгып, иштетилбейт басыъыз.
ингредиенттер
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 чоң даана майдаланган жаңы сарымсак бышактап жиберип,
- 1/2 чөйчөк чыйратылган сельдерей кыйылган
- 1/2 фунт сабиз, столго чапты:
- 1 3/4 мина уй чак
- 1-өлчөм кыскарган-натрий, аз-FODMAP тоок сорпосу же уйдун эти сорпосу менен (эч кандай пияз же сарымсак)
- 1 чай кашык жаңы жапалак
- 1/4 чай кашык ышталган каакым
- 1/2 чай кашык жаны жер кара мурч
- 2 кашык томат пастасы
- 1/3 чыны Балык кыска нан күрөң күрүч
- 4 алтын салсын Балык кесинди козу карындар (7-алтынга чейин түшүм алышат)
даярдоо
- орто жылуулук үстүнөн 4-өлчөм stockpot же голландиялык мешке, сарымсак күрөң баштайт чейин бирге зайтун майын жана сарымсак жылытуу. сарымсак салуу жана жокко чыгаруу. сельдерей кошуу жана сабиз, алардын жараатын күрөң чейин аларды кууруу козгойт. бир жапкак кашык колдонуп, бир табак жашылча жок.
- эт, бүт бөлүгүн кошуу үчүн казан жана күрөң ар бир тарабында 5 мүнөт. бир кесүү бортунда эт алып салуу. биржа салып, сорпосун идишке куюп, аны deglaze үчүн үчүн, сүргү менен түбүн шыпырып салам. жапалак жалбырактары, калемпир, таттуу калемпир, томат пастасын жана сүйөлү. 3/4-дюймдук кубатуулугу этин кесип, пайда болгон ар кандай ширелер менен бирге, казанга аны кайра.
- идишти каптап, 40 мүнөт үчүн абдан жеңил Simmer боюнча тамак. күрөң күрүч кошуп, 20 мүнөт себилип улантат. Алардын шире менен бирге козу карындарды жана корголгон жашылча кошуу. Дагы 30 мүнөт мөөн, анда кызмат.
Ингредиент Сабактын максаты жана алмаштыруулар
Жарым кашык кургатылган жапалак жаңы жапалак жалбырактары менен алмаштырылышы мүмкүн.
Тамак-аш жана кызмат шарттары
Уй чак эт сорпого жана бышырган үчүн идеалдуу болуп саналат; Эгер бул ыкма үчүн жагымдуу коюу чак стейк, сатып алуу мүмкүнчүлүгү жок болсо, чак бышырып сатып, сиз үчүн эки коюу плиталарынын аны бөлүп-бөлүп үчүн касабы сура. Алдын-ала кесип "сорпо эт", ошондой эле бир кадам үнөмдөө, колдонсо болот, бирок, сиз сатып жаткан эттин кайсы кесип билген эмес жана ал Чак эле ширелүү жана назик болушу мүмкүн эмес.