Буурчак Глүтенсиз тамак-аш болсо, мага эмне үчүн ооруйт? Жасап жатабызбы?
Буурчагы табигый-глютенсиз жатат. Бирок, глютен оорусу же глютен глютен сезгичтиги отчет менен көптөгөн адамдар буурчак аларды ооруп жаса. Бул төө буурчак сезимтал болушу мүмкүн, ал эми көп учурда глютен жана глютен этияттык менен адамдар үчүн көйгөй өздөрү буурчак эмес. Тескерисинче, буурчак кайчылаш-булгануусун глютенсиз жатат.
Буурчактын, албетте, мындай ичтин эле газ жана мүмкүн башка ашказан эзүү үчүн, ошондой эле белгилүү.
Бирок, көбүнчө узак убакыт бою глютен-эркин кабылган адамдардын пикирине түрүн айырмасын жана глютен иретинде айтып бере алышат. Өзгөчө сезимтал адамдар глютен байкоо алар буурчак мурастар глютен аллергия бар жогорку коркунучу бар, бирок, көйгөй болушу мүмкүн глютен-эркин коомдо ар кандай таасир этиши мүмкүн.
Чынында эле, берилген бул маселе АКШ-аш жана дарылардын аз бери азайганын да, кимдир бирөө, атүгүл глютен-эркин белгиленген буурчак менен ... өз буурчак менен арпа окшойт нан ядросу табылган отчет үчүн адаттан тыш эмес, глютен акысыз азык- жөнүндө жобо .
Буурчагы кантип Cross-булганып калышы мүмкүн
Буурчак, өзгөчө, жасмык +, ошондой эле буурчак-көп башка сорттору глютен бүртүкчөлөрү менен кезектешип эле талаада өстүрүлөт. Мен глютен акысыз буурчак алууда менин макалада сүрөттөп эле +, жасмык +, көп учурда дыйкандар garbanzo буурчак жана жашыл буурчак буудай менен, алардын түшүмүн тагылсын, ал эми арпа менен жупташкан жатат.
Алар андан кийин да оруп эле жабдыктарды колдонушат.
Бул иш-чарба боюнча туруктуу мүнөздө болуп жатат маселе болуп саналат. Ошондуктан, ал тургай, күбөлөндүрүлгөн глютен акысыз жабдуучусу, ар дайым алар гана буурчак, алар тастыкталган мекемеге келип кийин глютенсиз дуушар болгон эмес, деп ким кепилдик бере алат, алардын products- тазалыгын кандай кепилдик бере албайт.
Болбосо, алар өсүп, дыйкандар чийки продукт оруп жем болот. Көптөгөн таратуучулар көйгөйлүү айыл чарба иштерин жүргүзүү отоо багытталган суроолорду, ал эми кайчылаш-булганган өсүмдүктөрү дагы аркылуу ала аласыз.
Бул теориялык маселе эмес: Мен башка буурчак бүт глютен кумдай жөнүндөгү күбөлөндүрүлгөн глютен-эркин, жасмыктан жасалган капка арпа кумдай отчетторун жана ыктыярдуу почталар койдук. бүт бүртүкчөлөр бар болсо, сиз көрө албайбыз нан топурактан көп бар деп ойлоого болот, бирок ал сага эмне үчүн жетиштүү болушу мүмкүн.
Буурчак De-Глүтенсиз аларды жууп болобу?
Сиз жөн гана глютен бүртүкчөлөрү да издери жууп калышы мүмкүн деп ойлойм, мен муздак суу агымы сиздин буурчак эле чуркап глютен-коомчулукту тааныштырат айылдаштары башкаларды көрдүк, аларды тазалоо үчүн жетиштүү болушу керек болот.
Бирок, үй глютен сыноо кутучалары колдонуп расмий эксперимент сиздин мыкты чарбалык аракеттерине карабастан, калган көрүнөт жугуштуруу-бир кутулуу үчүн бул жеңил эмес, көрсөтөбүз.
Маселе, глютен абдан жабышчаак бир молекула жана жууш үчүн өтө сезимтал эле эмес. Ошондой эле окумуштуулар, жактап да келишкен үчүн эмне достор жана азайтууга, бирок жоюу-глютен булар самын менен суу кайра-кайра, аларды жууп, буурчак кайчылаш-булганып, анан жуушат мүмкүн эмес байкашкан.
Сөзү
Сиз Тамакка чейин бул маселени буурчак жоюу кажети жок. Чындыгында, ал, чынында, ар бир киши үчүн проблема эмес. Мисалы, сиз glutened аны жеп чейин жана алуу эмес, салат өчүрүп кытырак тандап алса, анда, сыягы, Сиз глютенсиз байкоо өзгөчө сезгич, сиз бери жооп жок сиз каалаган бардык төө буурчак ээ боло алабыз.
Сиз жана кийин белгилер glutening жапа чеккен эмес, буурчак сүрүп келе жаткан болсо, анда дүйнө тизмесине буурчак кошуу сиз эле тынчсыздана кереги жок.
Бирок, сиз буурчак жооп тапсак, анда бар коопсуз буурчак жакшы параметрлери орточо караганда сезгич болушат глютен байкоо .
самын менен жууп буурчак бир эле адам үчүн glutening соккуну үчүн жетиштүү болушу мүмкүн, бирок, өтө глютен байкоо сезимтал. Бирок, өзгөчө глютен байкоо сезимтал, анда (эгерде, мисалы, көпчүлүк эгин негизделген тамак жана аны кайра иштетүү азык-жооп), кир жуугуч кайчылаш-булганган буурчак үчүн кабыл азайтууга мүмкүн, бирок, аны жок кылуу үчүн күмөн бар.
Ошондой эле жолбун глютен түрдүү курактагы көбүрөөк буурчак сортун кача алабыз. Бул жасмык кирет (өтө кайчылаш-булганган, өзүмдүн тажрыйбамдан улам) жана жашыл буурчак. Larger буурчак (мисалы, garbanzo буурчак жана ири ак буурчак,) азыраак сезгич болушу мүмкүн кайчылаш-булгануусун глютенсиз (жана, ошондой эле, ошол жолбун глютен бүртүкчөлөрү аларга жашыруу үчүн кыйын болмок).
Акыр-аягы, колу менен буурчак Түшүмүн жергиликтүү чарбаны таап көрөлү. Эгер жакын бир болсо, түздөн-түз алар кантип өсүп жөнүндө дыйкан менен сүйлөшүп, буурчак туура. Кээ бир чарбалар, мисалы, сары буурчак гана буурчак бир же эки түрүн, өсүп, алар башка чарба өсүмдүктөрү үчүн пайдаланууга талаада аларды эгин жок. Сиз чарбасынын бул түрүн таба турган болсок, буурчак көп өлчөмдө сатып, анан аларды бир калыпта кармап туруу же аларды кургатуу карап көрөлү.
Демек, силер ... Сиз глютенсиз абдан сезимтал, анда буурчак багынып керек, бирок сиз тандоо жана коопсуз даярдык кошумча күч-аракет жумшашыбыз керек болушу мүмкүн эмес.