айрым кылып эле тема катары кесүү жана кургак эмес,
Мен аш болумдуу жана органикалык бир көрсөткүч диаграмма көп ой бар. Бир азык-түлүк өтө аш болумдуу, бирок, органикалык эмес, болушу мүмкүн. Азык-органикалык эмес болушу мүмкүн, бирок бардык аш болумдуу эмес. Ошондой эле алар, албетте, тамак-аш да болушу мүмкүн; деп жегиле, жеңил тандоо үчүн кылат.
Бирок, көп учурда, биз үчүн кыйын чечим бар. Аш болумдуу же органикалык: Кайсы маанилүү? бизге жакшы болуш үчүн органикалык эмес болушу керек жасап жатабы?
биз органикалык жана / же экологиялык пайданы саламаттыкты сактоо жөнүндө эмнелерди билебиз?
Мына, сага да жардам Чыныгы саламаттык сактоо демилгеси боюнча сорттоп, мунун баары менин эксперттик кесиптештери кандай болот.
Таразалоо Сиздин Жолдор
Christopher Гарднер, PhD
Дары боюнча адис, Stanford University
Органикалык органикалык өскөн айыл чарба азыктарын сатып алуу үчүн суроо-талап, Бул дээрлик дайыма планетанын үчүн жакшы болот. бул планетанын жакшы болсо, планета баарыбыз үчүн сергек азык өндүрүү үчүн көбүрөөк болушу керек. Бул бир чети чыныгы пайда болот.
Органикалык жегенден башка кабыл артыкчылыктары болсо, ошондой эле так эмес. Эгер тамак-аштарды көп азыктарды алуу үчүн органикалык тандап жатабызбы? Жалпысынан алганда, ошол эле тамак-аш болумдуу ге карабастан, алар органикалык же шарттуу түрдө өсүп жаткан жокпу, ушундай эле болот.
Сиз өсүмдүктөрдү таасири кызыктырат? Ооба, органикалык өндүрүш төмөнкү препараттарды колдонуу менен коштолот, ал эми бул айырмага саламаттык сактоо пайда болгон учурда далил чектелүү жана биз жетиштүү канчалык төмөн төмөн билбей турабыз.
Кайсы столдо тамак үчүн эптеп бир үй-бүлө тууралуу эмне айтууга болот? алар үчүн шарттуу түшүмүн алуу органикалык тандоо эмес, андан да маанилүүсү, жана дээрлик, албетте, алда канча арзан болот.
Көрүнүп тургандай, бир чечим кабыл органикалык көптөгөн маселелерди камтыйт тамак. Сен аларды таразага тартып, ал органикалык иштерин көптөгөн майда дыйкандар күбөлөндүрүлгөн органикалык болуп ресурстарга ээ эмес экенин белгилеп кетүү керек; Алардын дыйкандардын рыногунда азык күбөлөндүрүлгөн жана ошол ден өсүп жаткан башка чарбалар менен окшош сапаттагы болушу мүмкүн.
Акыр-аягы, органикалык деп атаган нерсе таап, андан кийин куки өйүз-бара жана органикалык канттан жана органикалык ак ун менен бир нерсени тандоодо рыногунун "органикалык умтулуусунда" жемиши бөлүмгө -going биринчи күнү бир адамдын маанисиздик, бар ингредиент тизмеси (кадимки түшүмү ордуна).
Бул органикалык сатып жөндүү болот. Бирок, сатып алуу стратегия катары "органикалык" колдонуп чейин, саламаттык сактоонун жалпы максаттарды карап көрөлү.
Келечекке химикаттар коюу
Жоел Кан, MD, FACC
Клиникалык Medicine боюнча адис (Кардиология), дары-Уэйн State University мектеби
жашоонун идеалдуу болсо, биз мүмкүн болушунча аз препараттарды менен булганган тамак-аш менен жалмап кетмек. Алар биздин тамак-аш боюнча алда канча жогорку дуушар болушат, бирок химиялык 25 жылдан бери эле ыктымалдуу carcinogens жашыруун жана кээ бир кызматкерлеринин рактын ар кандай түрлөрү менен байланышкан алынды.
органикалык жемиштер жана жашылчалар өсүмдүктөрдү төмөнкү калдыктарын бар экени жакшы белгилүү. Мисалы, Армения изилдөөчүлөр бир жумага жана дагы бир жума дагы 80 пайыздан органикалык азыктарды үчүн кадимки тамак жеген 13 ыктыярдуу окуган. агрохимикаттарды Сийдик сапаты органикалык диетада 89 пайыздан 96 пайызга чейин төмөндөгөн.
Бир-жылы Испания менен беш адамдан турган үй-бүлөнүн ар кандай талдоо , өсүмдүктөрдү коргоо жана заара өлчөмү үй-диета учурунда 90 пайыздан ашууну га органикалык кадимки көрүнүшү күч алды, жана төмөндөшү балдардын зор болгон.
Бул уулуу алыс жана ар дайым ишке аша турган органикалык азык-түлүк сатып алууга болот. Бул мөмө-жемиштер жана жашылчалар тамакка, жок дегенде жарымын түзөт керек экенин билип, мындай деди: биз гана тандоо шарттуу жемиши болсо, аларды өткөрүп керек?
кемчиликтери жана жашылча-жемиштерди сатып алуу жактарын талдоого алганда, Америка калкынын жарымы кадимки түшүмдүн дагы бир кызматта жеген болсо, бир күн кошумча препараттарды таасиринен рак 10 кошумча учурлары болушу мүмкүн деп эсептелген.
плакатка тарабында бул тамак-дени сак азык менен токтотууга мүмкүн рак болгон баа 19.990 учурлар болгон.
Бул органикалык тандоо наркы жана жеткиликтүүлүгү алгыс болсо, кандайдыр бир буурчак, сабиз, алма, кара өрүк жана эч ким жакшы экенин биз жашылча, жер-жемиштерди жеп келген көптөгөн маанилүү саламаттык сактоо пайдалуу көрүнөт.
Truth Behind уламыштарда
Кэтлин Zelman, MPH, RD
Nutrition Expert
көчүрмөлөрүн баалуу бир нече ойлор бар. Дагы, органикалык азыктар шарттуу өстү караганда аш болумдуу эмес. 55 изилдөөлөрүн карап жашылча-жемиш, дан эгиндери, чочконун эти, тооктун этин, жумуртка, сүт же аш болумдуу сапатын эч кандай айырмасы жок.
Ал эми кээ бир адамдардын күтүлбөгөн да органикалык жана шарттуу дыйкандар уулуу пайдалана алат; органикалык дыйкандар табигый адамдар тышкары колдонууга уруксат берилет деп бекитилген синтетикалык химикаттар бар. ал органикалык азыктарды керектөө жалпы өндүрүүгө тобокелдигин азайтууга мүмкүн экени чын болсо керек, бир нече изилдөөлөр кадимки жемиши мындай калдыктар максималдуу жол берилген чектерде эле экенин көрсөттү.
дозасы уу түзөт. тамак-аш боюнча өндүрүүгө гана катышуусу, алардын зыяндуу дегенди билдирбейт. Шарттуу жана органикалык өстү жемиши жегенге болот.
Менин көз карашымда, бул шарттуу түрдө ар бир адамдын жеке чечими өстү ашуун органикалык азыктарды тандоодо, кошумча чыгым мүмкүнчүлүгү жок болсо да. күн сайын беш же андан көп жашылча, жер-жемиштерди жеш үчүн сунуштарды жыйын кыска кулап америкалыктар болжол менен 94 пайыз менен, алар кантип өндүрүлөөрү жөнүндө алдын ала ойлонбоо керектигин караганда бул супер тамак-аштарды көп жеш үчүн алда канча маанилүү болуп саналат.