Куркума саламаттык пайдасы
Куркума, балким, деп аталган superfoods көбү мыйзамдуу болуп саналат. Бул көп изилдеп, изилдеп жатат; менен айырмаланып, Нони Juice же Goji жемиштерди, куркума кылымдардан бери келаткан жана анын артында маркетинг кампаниясын жок. Негизинен, куркума изилдөөчүлөр изилдеп, анын ичинде саламаттык сактоо пайда таап жана жалпы каршы карылыкты шарттары менен кантип куркума жардам берет үйрөнүп жаткан эле жыпар жыттуу болуп саналат.
Куркума деген эмне?
Куркума, анын тамыры, анын даам жана саламаттыкты сактоо үчүн татымал салып, чогулуп кургатылган жана жасап жаткан Алекс сыяктуу өсүмдүк болуп саналат. Куркума илимий аты Сигсита жэне болуп саналат. Ал көптөгөн индиялык жана Азия тамактарынын бир таанымал жыпар жыттуу заттарды жана Curry маанилүү компоненти болуп саналат. азык-түлүк дүкөндөрү табылган куркума заттардын куркума өсүмдүк кайнатылган, кургатылган жана майдаланган тамыр (Эгер азык-түлүк дүкөнүндө көрүп Ginger элестете) турат. Куркума өзүнчө сары түскө ээ жана кийим (кээде бир жип же тамак-аш түс катары колдонулат уятка болот.
Жеке мен, айрыкча, жакшы даярдалган Индия тамак-аш, ал даамын жол (бирок этият бол, ал даамдуу азык-түлүктүн айрым жогорку семиз болот) жакшы. Сиз ден-соолукка даттануулар (төмөндө кара) айтылууда, анткени көбүрөөк куркума жеп жатса, силер тамак реалдуу куркума колдонуу менен эмес, Карри аралашып жатат деп толук ишенсек болот. Ошол түптөлө көпчүлүгү жетишсиз куркума жок.
Куркума азыктык өзгөчөлүктөрүн
куркума абдан кызыктуу болумдуу curcumin болуп саналат. Бул окумуштуулар согуш рак менен тосушту оорулар curcumin мүмкүнчүлүгүн кызыкдар, анткени ММКларда кулак алган азык болуп саналат. curcumin боюнча толук изилдөө али боло элек, ал эми күч-кубатын бир топ бар.
куркума менен curcumin ал күчтүү сезгенүүгө каршы агент болуп саналат, анткени иштөө деп эсептелет.
Мындан тышкары, curcumin тартып, куркума темир көп санда камтыйт жана темир- жана витамин B6 орточо денгээлдери жана калий - ар бир адамдын дени сак, бир бөлүгү болуп саналат майындагы жана минералдар салмактуу тамактануу (бирок эч нерсе жөн гана бул майындагы / пайдалуу казындылардын куркума үчүн ушунчалык көп ).
куркума Supplements
Сиз ден-соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө куркума мүмкүн. Мен куркума чай (анын этикеткасы адамдар дүйнөдө эми дагы башка бир жерде жашай жерде Наха популярдуу экенин билдиришүүдө) көрдүм. Ошондой эле саламаттык сактоо жогорулаган катары куркума таблеткалар мүмкүн.
Куркума Health дооматтар
ден соолук абалы же бир узун тизме куркума менен жардам берүү деп эсептейт. Алардын көбү изилдөө азыркы учурда жана жыйынтыктар али баштай элек. Бул шарттарды кыскача тизмеси:
- Irritable Bowel синдрому
- Артрит (Сиз Arthirits жокпу? Билүү үчүн бул тесттеги суроолорго жооп берип көр)
- Рак алдын алуу
- Рак өсүш чектөө
- Альцгеймер оорусу
- табарсыктын Дарты
- Алдын оорусу
- холестерин төмөндөтөт
Бул дооматтарды артында изилдөө деген сөздөрдү эсибизде сактап, катышуучулар жөн эле ал куркума менен Curry көп жеген эмес. Алар curcumin жогорку дозада берилди (куркума негизги аш болумдуу) жана изилдөөчүлөр тарабынан контролдонот.
Мисалы, табарсыктын Дарты байланыштуу изилдөө жүргүзүлгөндө, ар бир оорулуу curcumin дээрлик 500 мг кабыл алды. Алар көп алуу үчүн куркума дээрлик толук грамм бир күнү жей турган (бул Curry абдан көп!). изилдөөлөрдүн көптөгөн башка заттар менен бирге curcumin чоъ дозалары менен айкалышкан карап. Негизинен, бул изилдөө жаңы жетекчилик издеп азыктык изилдөө эмес, дары-дармек изилдөө curcumin негизделген жаңы дары чыгарууга аракет.
Мен дагы куркума жегиле, туурабы?
Албетте, бул дүйнө тамак-көп колдонулган даамдуу татымал болуп саналат. Жеген дайыма, ал жетиштүү curcumin бир курактык байланыштуу ооруларга ыктымалдуулугун төмөндөтүү үчүн алууга мүмкүн.
Сиздин азык-ден соолугу жол менен даярдоого колдонулган куркума көп бар экенин даяр болушу керек.
Артка узак үчүн Strange түлүк үчүн
Source:
Дүйнөнүн эстүү азыктар. Куркума. Джордж Mateljan Foundation.