Кокос майы менен калория жана анын ден соолукка пайдасы
майларга нече өсүмдүк булактарынын бири, кокос майы бөлмө температурасында катуу болот. Мунай lauric кислотасынын кокос жемиш жана бай "эт" (жактоочулары деп бул антибактериалдык бар дарылар, жана басылганда антиоксидант касиети).
| Кокос майы Nutrition маалымат | |
|---|---|
| Кызмат Өлчөмү 1 аш кашык (5 г) | |
| Ар бир кызмат | % Daily Value * |
| Калориялар 40 | |
| Май 40 из калория | |
| Бардык Fat 4.5g | 7% |
| Каныккан майларды 4.2g | 21% |
| Тойбогон Fat 0г | |
| Моноканыкпаган Fat 0г | |
| Cholesterol 0мг | 0% |
| Натрий 0мг | 0% |
| калий 0.09mg | 0% |
| Көмүрсуулар 0г | 0% |
| Тамактанууга Fiber 0г | 0% |
| Кант 0г | |
| Белоктун 0г | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Кальций 0% · Iron 0% | |
| > * Бир негизинде 2000 калориялуу диетаны | |
Кокос майы саламаттык пайдасы
таттуу-себинип тропикалык мунай, мисалы, салмагын жоготуу, жакшы диабет көзөмөл жана күчтүү иммундук система катары пайда алып жатат. Бүгүнкү күнгө чейин, адамдар менен кокос майы саламаттыкты сактоо боюнча илимий колдоо көрсөтүү менен чектелет.
жер тилкелерин жыргалчылыктардын көпчүлүгү орто чынжыр кычкылдандыруу булагы катары көрсөткөн (MCTs), оту жана башка майлар караганда натыйжалуу метаболизмине майын бир түрү. lauric кислотасы, кокос майы башталгыч май кислотасы, дене бир орто чынжыр май кислотасы караганда узун чынжырлуу май кислотасы сыяктуу тууралуу да талаш-тартыштар бар.
Жумакайрык кокос майы бул сыр, сүт жана эт менен тойгон майлардын караганда чын жүрөктөн үчүн жакшы чечим кабыл алуу, липопротеинди ( "жакшы") холестерин менен көбөйтүү мүмкүн дешет. (A чоң изилдөө Бирок, жогорку HDL холестеролго ээ болгон бардык кийин жүрөгү ден соолугу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн эмес деп эсептейт.)
Кээ бир изилдөөлөр кокос майы да LDL ( "жаман") холестерин жогорулатуу мүмкүн экенин көрсөтүп турат. Тамактануу текшерүүлөрдү-жылы чыгарылган 2016 карап кокос майы LDL холестеролду май аз көтөрүп, тойбогон өсүмдүк майлары, бирок кыйла деп табылган.
кокос керектөө жүрөк ден соолугуна терс таасирин тийгизип, көрүнгөн эмес экенин көрсөтүү чоң калктын изилдөөлөрдүн далилдер бар болсо да, бүт тамак-аш же минимум кокос азыктарын (мисалы, кокос дене же кокос, каймак сыяктуу) иштелип жалмап калкка тартылган бул изилдөөлөрдүн көп кайра иштетилген азык-салттык диета чекке жешти.
майларга жана жүрөк-кан тамыр ооруларынын өбөлгө канчалык тамактануу коомчулукта көп талаш-тартыштар бар. Кокос майы дагы каныккан майлуу мазмунуна байланыштуу чектелиши керек май болот деп эсептешет. Мисалы, Америка жүрөк коомчулугу дени сак адамдар, алардын каныккан, алардын жалпы күнүгө алына турган калориялардан кем 7 пайызга майлуу тамактарды (жана алардын LDL холестеролду төмөндөшүнө чейин пайда алып келе турган адамдар, алардын каныккан майларды 5 6 пайызга көп эмес чейин азайтуу чектейт деп чакырат алардын жалпы күнүмдүк калорий).
Кокос майы жөнүндө Common суроолор
1) салмак жоготуу менен жардам бере алабы?
кокос майы кээде салмак жоготуу менен жардам берет деп да, зайтун майы жана башка майлар менен салыштырса болот, кашык, саатына 120 калория бар. сиз аны колдонууга болбойт керек дегенди билдирбейт да, ал, кыязы, арыктаса көп жагынан жардам бере турган эмес.
2) бул жакшы тамак-май барбы?
Такталган кокос майы орто жогорку жылуулук пайдалана алат. Бул көп учурда бышырган үчүн колдонулат. Тазартылбаган, же кызы, кокос майы гана төмөн температурада же жылытуучу баары эмес, пайдаланылышы керек.
Сиз кууруу жана sautéing жогорку жылуулук колдонулушу мүмкүн болгон мунай издеп жаткан болсо, моноканыкпаган семиз-бай майлар, мисалы, бадам майы, Саргылт майы, же grapeseed май изде.
3) канча калория кокос майы бар?
Бир кокос майы кашык 40 калория жана кокос майы бир кашык 120 калория бар.
4) Мен кокос майы аллергия болушу мүмкүнбү?
Тамак-аш жана дарылардын башкаруу (FDA) тамак-аш азык- үчүн дарак өзөгү кокос майы бөлүштүрөт. Ал жактан "drupe" деп аталган мөмө бир түрү болсо да, чыныгы дарак гайка бир эмес (бадам, мисте жана pecans сыяктуу), кээ бир адамдар үчүн трубочки аллергия болушу мүмкүн.
бир кокос майы продуктту тандоодо
Кокос майы абдан табигый-азык-түлүк дүкөндөрү жана көп азык-түлүк дүкөндө сатып алса болот. бир кокос майы тандоодо, жылуулук, эритмелерди же хлор менен мамиле жасалгандай hydrogenated же үстүнө май алыс.
"Кыз" кокос майы жашоо кокос майы, таза эмес болуп туруп төмөн температурада жаңы кокос дененин алынган агартылган же deodorized болгон дегенди билдирет. Мындан тышкары, эркек көрө элек кыз кокос майы тазаланган кокос майы караганда байыраак даамын сунуш кылат.
100 пайыз кокос майы тышкары, кээ бир компаниялар продуктту бүт трубочки жасалган эле эмес, май жаса, ошондой эле, белок менен буласы бар. Бул кокос май же кокос манна деп аталат жана Smoothies, ордунан козгогондо, десерттер, татымал,, соустарды колдонулат.
Дени сак жолдору кокос майы пайдалануу
Кокос майы майынын уникалдуу, куулук менен таттуу даамын толуктап тамак-жылы май же ченеми менен ордуна колдонсо болот:
- Сиздин чай үчүн кокос майы кошуу
- ордуна май сиздин Popcorn боюнча кокос майы
- кокос майы менен нан бышырууга аракет
- Sauté пияз, сарымсак
- кокос майы менен куурулган жашылчалар
- Кошуу майдаланган кокос же кокос бир Smoothie манна
Кокос майы, ошондой эле тери жана чач колдонулушу да бар. Кээде кургак терини же массаж май нымдайт ошонусун колдонулат.
Кокос майы Recipes
Мына, кокос майы кээ бир даамдуу Recipes болуп төмөнкүлөр саналат:
Сабиз-Coconut Soup менен Harissa жана Кытырак пияз
Ак чечек, Pecan жана Sour Cherry Granola
Шпинат-Broccoli Soup Сарымсак жана кинза
Сөзү
Биз акыркы бир нече жыл ичинде бардык кокос майы пайдалары тууралуу угуп келе жатабыз. Бардыгы, кокос майы ал койгом, жакшы кошумча кылып турган тропикалык, табигый таттуу даамы бар. Бирок, ал калория-бай жатат эмес, Тамакка кошумча май кошуу үчүн, зайтун майы сыяктуу эле, колдонуп майлар үчүн ар түрдүү кошуу үчүн колдонулушу керек, (башка майлар сыяктуу, ал болжол менен 120 кашык күнүнө ккал бар).
> Булак:
> Кокс C, Sutherland W, Mann J, де Йонг S, Чисхолм A, Skeaff M. азык кокос майы, сары май жана ӨЖТсы плазма липиддердин мунай Effects, липопротеиддердин жана саны lathosterol. Eur J Clin Nutr. 1998 Sep; 52 (9): 650-4.
> Эйрс L, Эйрс MF, Чисхолм A, Браун RC. Кокос майы керектөө адамдардын жана жүрөк-кан тамыр коркунуч болуп саналат. Nutr Аян 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Жумхурийет KG, Rajamohan Т. пайдалуу көрбөйбүз параметрлери жана ЭКУ LDL кычкылданууга кыз кокос майы таасирлери. Clin BIOCHEM. 2004-Sep; 37 (9): 830-5.
> Vijayakumar M, Vasudevan DM, Sundaram KR, .Удаалаш. Туруктуу коронардык жүрөк оорусуна бейтаптарда жүрөк кан-тамыр тобокелчиликтерди эске боюнча күн карама майына салыштырмалуу кокос майы бир колдонуусу клиникалык изилдөө. Индия Heart J. 2016 Jul-Aug; 68 (4): 498-506.
>: Полная сайтында камтылган маалымат окутуу максатында гана арналган жана уруксат дарыгер менен сунуштар, диагноздоо жана дарылоо үчүн алмаштыруу эмес. Ал мүмкүн болгон бардык чараларды, дары-ара, жагдай же терс таасирин жабуу үчүн арналган эмес. Сен ичинде болгон ар кандай саламаттык сактоо маселелери боюнча тез медициналык жардам издеп, башка дарыны колдонуп же режимдин бир өзгөртүү чыгарардан мурун дарыгерге кайрылууга тийиш.