Биз күн сайын жеген тамак менен камсыз өсүмдүктөрдүн бул өзгөртүүлөрдү киргизүү менен сөздөрү же коркунучтуу болушу мүмкүн: "Генетикалык инженерия" "генетикалык жактан өзгөртүлгөн", ал эми ден соолугун чындап өмүрүн сактап жана жакшыртуу боюнча көп мүмкүнчүлүктөр бар.
Генетикалык жактан даярдалган тамак-аш азыктары (ошондой эле генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер же ГМО деп аталат) өз ден соолугу үчүн жаман эмес. Мен көп адамдар ГМО коопсуздук сапатсыз экендигин түшүнүп турам, бирок, чындыгында, алар илгертен бери түздүм жана алар катуу изилдеп жатабыз.
АКШ Кыргызстандын азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) ылайык, Кошмо Штаттарда өндүрүлгөн буудайдын соя, жок эле дегенде, 81 пайыз жана 40 пайыз генетикалык өзгөртүлгөн жатат. Сиз, балким, көп убакыт бою ГМО азыктарды талап койдук.
А Лот сыяктуу эле жөнөкөй чарбасынын Бирок Faster
көп жылдар бою адамдар тамак-аш азыктарынын ушул табигый кылып келишкен. генетикалык жактан тамак-аш өсүмдүктөрүн өзгөртүү эски модада жолу дыйкан жакшыртуу каалайт мүнөздөмөлөрдү көрсөтүп кайчылаш-тукуму өсүмдүктөр болуп саналат. бир нече жыл мезгилдери ичинде каалаган сапаттарды көбүрөөк айкын болуп калат. Тилекке каршы, өзгөртүүлөрдү бул түрү жай жана бир аз чектелүү болуп жатат.
Генетикалык жактан тамак-аш өсүмдүктөрүн инженердик кайчылаш чарбачылыгынын эски модада жараяны тышкары бир нече кадам чыгат. Өсүмдүктөр генетикалык жактан, алар айыл чарба өсүмдүктөрдүн отоо-өлтүргөндөрдү туруштуу болуп, зыянкечтер кыйла туруштук же өзгөртүлүшү ушундай бир жол болуп саналат, ошондуктан өзгөртсө болот. Бул күчтүү отоо-өлтүргүч өсүмдүктөрдүн колдонулат дегенди билдирет.
Генетикалык инженерия, өсүмдүктөрдүн өсүшүнө жардам алуу менен эле чектелбейт. Өсүмдүктөр, алардын тамак-аш мазмунун жакшыртуу, алардын коопсуздугун жогорулатуу үчүн өзгөртүлүшү мүмкүн.
Мисалы, адатта, бир кыйла сандагы камтыган кээ бир өсүмдүктөр тт генетикалык жактан, алар да пайда oxalates санын азайтуу үчүн өзгөртүлүшү мүмкүн.
Oxalates адатта тт бир байлап, денесинде жутулушу үчүн жеткиликсиз. Бул өзгөртүүлөр соланин азайтуу үчүн кетиши керек көбүрөөк кальций берет.
Дагы бир мүмкүнчүлүгү, алардын белоктор аз allergenic бар деп таанылат өзгөртүү болушу мүмкүн; Бул өзгөрүү болушу мүмкүн, бул коркунучтуу аллергия менен жапа чеккен адамдардын өмүрүн сактап калат. Албетте, бул иштетүүдө сынаш үчүн оор (жана коркунучтуу) болот.
ГМО эле бул коркунучтуу болбой койбойт
генетикалык жактан даярдалган тамак-аш азыктарынын идеясы кээ бир адамдар тынчсыздана баштайт. Интернет боюнча тез издөө өстүрүү жана генетикалык өзгөртүлгөн тамак коопсуздугуна кабатыр болуп ар кандай топторго сайттарды алып келет.
тынчсызданууну кээ бир багыттары төмөнкүлөр болуп саналат:
- билбей аллергендерге түзүү үчүн мүмкүн болуучу
- Балким, жапайы өсүмдүктөрдүн үчүн препараттарды каршылык таратып
- жаныбарларга Мүмкүн уулуу
- Бул азыктар табигый болуп ой
- генетикалык жактан даярдалган тамак-аш азыктары ачаар керекпи?
Генетикалык жактан даярдалган өсүмдүктөрдүн үрөнү дыйкандарга берилет алдында коопсуздук боюнча изилдеп жатышат. АКШнын Айыл чарба департаментинин (USDA), силерге жана айлана-чөйрөнү коргоо боюнча агенттиги (EPA) бардык өсүмдүктөрдүн ден соолугуна, айлана-чөйрөнү коргоо жана азык-түлүк коопсуздугун камсыз кылуу боюнча, анын таасири, анын ичинде генетикалык инженердик өсүмдүктөрдүн жөнгө тартылган.
булактар:
Додо HW, Конан KN, Chen FC, Egnin M, Viquez OM. "Кытайлыктар аллергия жүзүндө генетикалык инженерия аркылуу:., Анын immunodominant аллерген Ара ж токтотуу эле 2 мүмкүнчүлүктөрдү олуттуу кыскартуу жана арахис allergenicity азайышына" Өсүмдүктөрдү Biotechnol J. 2007 Sep 3. Сайттан 4-апрелде, 2016-http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1467-7652.2007.00292.x/abstract.
Моррис J, Самал PA, McConn M, Брок A, Hirschi KD. "Генетикалык инженердик өсүмдүктөр кальций соланин жок тойгузган чычкандардын өсүү кальций биологиялык". Өсүмдүктөрдү Mol Biol. 2007-жылдын июл; 64 (5): 613-8. Сайттан 4-апрелинде, 2016-http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11103-007-9180-9.
Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюму. "Көп Генетикалык жактан өзгөртүлгөн азыктар боюнча суроолор." Сайттан 4-апрелинде, 2016-http://www.who.int/foodsafety/areas_work/food-technology/faq-genetically-modified-food/en/.