бир башка караганда, ден соолукка барбы?
Жыл сайын, Америка Кошмо Штаттары, биз жеген балык 90 пайызын импорттойт. Бул сиздин үстөлгө көрүп балык көбү башка жактан келип, аны эгилбеген же жапайы кармалды болсо эле биле бербеши мүмкүн дегенди билдирет. азыктануу көз караш менен караганда, балыктын эки типтеги көп айырмасы жок, жок, ошондуктан эгилбеген же жапайы ортосунда тандоо балык экономикалык же экологиялык маселелер эмне болот кармалды.
Wild Кантсем балык баяндама
жапайы балык тор, тузак, же балык линиялары менен кармалган балыктарды жана ашын камтыйт кармалды. Адамдар жылдыктарда жапайы балыкты жана ашын, иш жүзүндө, балык жана краб, себеби, алар, албетте, алардын калкка толуктоо кадимки шарттарда кайра жаралуучу ресурстарды болуп эсептелет жыйнап жатышат.
Маселе, бирок, балык жана урундоруно суроо-талаптын жогорулашы пайда ишиндеги себеп болуп жатат. Улуттук Океандык жана Atmospheric башкаруу ишиндеги алдын алуу үчүн балык калкты башкаруу үчүн Кошмо Штаттардагы ашуун балык жана илимий ыкмаларды колдонуу менен карап турат. Бул, албетте, жапайы балык жактан камсыз жардам берүү үчүн жакшы нерсе, жана бир жолу эгилбеген балык болушун жогорулатуу саналат.
Эгилбеген балык пайдасы
Эгилбеген балык жабык жайларда же танк тарбияланышат. дүйнө жүзү боюнча керектелген азыктары болжол менен жарымы айыл чарба-көтөрүлгөн эмес. Wisconsin балык жеп караганда, Wisconsin балык дыйкандар үчүн соода уюмун, балык чарбачылыгы (балык өстүрүү үчүн салкын сөз) дүйнөнүн азык-түлүк өндүрүү ылдам өскөн түрү болуп саналат.
Кытай Aquaculture өндүрүштүн санын бир орунду ээлейт жана АКШ сом жана форель башкы америкалык эгилбеген балык болуп, 13-орунда турат.
Эгилбеген балык үстүнөн-кармашчу жеринде чечип, кысымга алып, акырындап түгөнүүдө, жапайы балык калктын мекенине кайтып барууга уруксат берет, анткени, пайдалуу болушу мүмкүн. Алар тоют омега-3 балыктын турат болосуз эгилбеген балык, мисалы, ышталгандардагы катары, ошондой эле көп, аларды жапайы аталаш салыштырганда омега-3 май кислоталарынын жогору болушу мүмкүн.
Эгилбеген балык тиреш деген эмне?
Aquaculture дагы эле айлана-чөйрөгө таасир тийгизиши мүмкүн. АКШда балык чарбасы менен жөнгө салынат, ал эми бардык башка өлкөлөр үчүн андай эмес. АКШ ага көп балык болуп импорт болгондуктан, балык сен туруктуу "чарбасынын" келип сатып же жок болуп кетпей турса, анда билип эле кыйын. даамына жана Текстура чейин, улам эгилбеген балык берилген тоют түрлөрү аз айырмачылык болушу мүмкүн, бирок бул чын эле жагы, бир айырмасы жок.
Nutritional салыштыруу
айдачу жапайы балык кармап алып, ал эми бир же зыян катары башка жарыялоо үчүн жетиштүү эмес, кээ бир майда-аш айырмачылыктар болушу мүмкүн. Мисалы, чийки жапайы канал сом менен чийки эгилбеген канал сом тамактануунун салыштырып, анда жапайы сом көбүрөөк витамин D жана калий бар, бирок айдачу балык көп таба аласыз тойбогон майлар . жапайы сом бир аз белок бар жана өстүрүлгөн бир нече калория бар, бирок бардыгы жана бардыгында, же балык тамак үчүн жакшы дени сак чечим болуп саналат.
Салмон учурда чийки Atlantic эгилбеген семга чийки жапайы ышталгандардагы бир аз eicosoapentaenoic кислотасы (EPA), анын ичинде, бир аз көптүк тойбогон майлар бар. Ошондой эле бир нече калория бар.
жапайы, ышталгандардагы үч алтын 121 калория бар 177 бар эгилбеген, ышталгандардагы үч Алтын салыштырмалуу.
Кайсы Fish Are коопсуз?
балык тамактан ири маселелердин бири сымап булгоо үчүн болуп жатат. Бирок, сымап көйгөйлөр өтө жакын түрлөр чоң, эски балык болуп саналат. Swordfish, tilefish, акула, падыша сутенер балык абдан сымап көп болушу мүмкүн, чарба көтөрүлгөн балык сом, семга жана форель бир болушу мүмкүн эмес, ал эми бар.
Сөзү
Сиз жөнөкөй же жашылча туруп, ал белок жогору, анткени Тамакка көбүрөөк балыкты жана ашын киргизүү маанилүү, Zinc жана дени сак майлар жок калория жана тойгон майлардын жогору болот.
Эки айыл чарба көтөрүп, жапайы балыктар, туура тамактанып, балким сиз айлана-чөйрөгө жана туруктуулугун камсыз кылуу боюнча өз көз каранды кылуу үчүн мүмкүн тандоо үчүн жакшы чечим болуп калды. Акча-Бей Aquarium Морепродукты Watch морепродукты сунуштарды жана айлана чөйрө үчүн мыкты ресурсу болуп саналат.
> Булак:
> Тамак-аш технологдор институту. "Айыл чарба-Raised Fish vs. Wild-Кантсем Fish".
> Улуттук Океандык жана Atmospheric башкаруу. "АКШ балык башкаруу."
> Америка Кошмо Штаттары Айыл чарба изилдөө кызмат департаменти. "Standard Маалымат-релизи Улуттук Nutrient базасы 28."
> Саламаттык сактоо Washington Мамлекеттик департаменти. "Эгилбеген Салмон Wild Салмон vs.".