бир Тамактанууга чөлгө токтолуу биздин баклачы Fixation
Эгерде капыл болуп саналат, бул жерде жогорку боюнча Жыйынтык туура: A туура тамактануу жогору ДА кошо кант да, каныккан май. Чынында эле.
Биз азыктанган канттын тууралуу ызы-чуу көп угуп, чынын айтсам, ал бир топ тарыхын sugarcoating кылынган. Ошондой эле, биз тамакка майга байланыштуу ызы-чуу көп угуп, ал абдан эле жөнөкөй акмак болуп калган.
Ал 2016-жылы JAMA Internal Medicine жарыяланган изилдөө, алардын продукт кадыр-баркына кант өнөр изилдөө жыл мурун бир күч тарабынан каржыланган деп көрсөтүп жатканы чындык. Тактап айтканда, биз кант чейин жүрөк-кан тамыр оорулары менен каныккан майлуу көздөй оодара бул маанилүү кагаз Шекер изилдөө күч бир Foundation менен изилдөө жана изилдөөчүлөр тарабынан кабар берилген.
канчалык аракет кылсак да, эси да болушу мүмкүн, бир барабар жана карама-каршы пикирине менен ар кандай иш-аракеттерди алмаштыруу Newton үчүнчү мыйзамда жакын эмес, башка нерсе менен тамак-аш илимин жакын болсо, бул пайдалуу маалымат болот. Биз жалпы мааниде гана бир элес менен тамак жакын болсо, бул пайдалуу маалымат болот. Тилекке каршы, бул жооп, бирок ал эч нерсе эмес.
кант жөнүндө Бул ачылыштын бир жүйөлүү жооп жана кант-агала изилдөө тарыхында, өзгөчө кызыгуу тармагы тарабынан каржыланган жалпы изилдөө жана ачык чыр-чатак жөнүндө кам көрүү болуп эсептелет.
Мындай бузууларына каршы коргоо, кемчиликтерине жана стандарттарга, ошондой эле, алар көпкө чейин дары-дармек өнөр жайы үчүн эле тамак-аш өнөр жайы изилдөө үчүн болууга тийиш болот.
Дагы бир жүйөлүү жооп кант жөнүндөгү чындык абдан ийгиликтүү биринчи кезекте биз корголгон эмес экенин эске алуу керек.
Эле деп ойлонуп көр: Сиз буга чейин маалым болгондой, өткөн аптада жана бир жума мурун, сенин диетасы менен кошо канттын ашыкча экенин (же баланын диета) силер үчүн так жакшы эмес беле? Сиз мыкты тапкан эмес беле? Албетте, бар! Ар бир адам бар. Бардык жол кайра биринчи Мындай отчет үчүн америкалыктар үчүн Тамактанууга багыттарында кант алууну чектөө үчүн көрүнүктүү кеп бар 1980-жылы .
Азыр, балким сиз түздөн-түз кантка жүрөк ооруларына күнөөлүү деп эмес, балким, кант каржылаган изилдөө, анын жамандык кылган жер. Бирок, дагы бир жолу, ойлонуп көр: сен билген эмес беле ашыкча кошо кант ашыкча салмактуулук жана диабет коркунучу себеп болгон ? Ал эми буга чейин ашыкча салмактуулук жана диабет экенин билген жок, өз кезегинде, жүрөк оорулары үчүн коркунуч болуп саналат? Кайра эле, Мен жооп тегерете ооба абдан ишенем.
Даярдоо Blame Оюн сезими
чындык, кудайга шүгүр, ар бир караганда бир топ көп кайсы бир жактуу топ көрчү талап кылат, анын үстүнө ыргытып аракет кылат. Ал эми жалган убакыт жана жарыктын таасири менен соолуп, ал эми эркектер чындык сыяктуу гүлдөйт. Ошондуктан, Шекер изилдөөлөр корунун 50-жаштагы бузукулардын биз үчүн маанилүү нерселерге ээ; бирок, чынында, биз ашыкча шекер, ошого карабастан, биз үчүн жаман экенин билген.
азык-майына карата абал боюнча, биздин мүнөз жана ден соолугун, анын ролун биздин саксайган кароонун негизги төрт даам келип калышат.
Биринчиден, адамзаттын ден соолугуна каршы кылмыштар үчүн айыпталууда азыктандыруучу элементтердин бири күнөөлүү болсо, баары акталып керек деп, биз, адатта, ой жүгүртүүгө чакырылат. Бул жөн эле майда-чүйдө эле. Да, Дели, тамак да, токочтор, биздин ден-соолугуна эч кандай жакшылык кылгыла. Биздин азыктанган туура эмес бир нерсе эмес, бар.
Экинчиден, көп сунуштар азыр семиз алууну көбөйтүү үчүн таамай, көп учурда элдик диета китеп түрүндө, Bathwater балага айырмалай алышпайт. абдан кенен-жылы адабият кант өнөр жамандык кыйла көз карандысыз, майлуу этти, иштетилген эт, тез тамак-аш жана кайра иштетилген сүт азыктарын өтө чечкиндүү дагы жүрөк-кан тамыр оорулары менен жаман ден соолук менен байланышкан.
Тойбогон майлар тартып жаъгактан, үрөндөрдү, зайтун майы, avocados кесүү жана оюн саламаттыкты сактоо менен байланышкан . Бардык майлар бирдей жаралган деген ой ар бир болсок, этте палочке үчүн бирдей жаралган идея катары эле акылсыздык болуп саналат.
Үчүнчүдөн, биз акыркы жарым кылымдан ашуун азык-май биздин башаты, кесип жана мунун натыйжасында, келбеттүү жана Джоска турду деп чакырабыз. чындык, биз эч качан чын эле, биринчи кезекте азык-май биздин ичүү кесип, тескерисинче, барган сайын аз-майы керексиз тамак кошуп майын биздин пайызы калория түшүп аралаштырып турат. арыктоо же бул ыкма менен ден соолугун табуу эмес, эч кимди тан керек.
Акыр-аягы, бир нерсе сатуу үчүн билдирүү ашка майлуу тамактарды азыр, бардык эле учурда колдонууда чектөөлөргө каршы талашып ошол согуш бүттү деп эскертүүнү өткөрүлгөн көрүнөт. Америкалыктар 2015 Тамактанууга колдонмо тийиштүү-дагы майларга чек сунуш-абдан, ал эми жалпы май белгилүү бир чектен сунуш кылышкан эмес.
Алуу негиздери кайтуу
кант Булар тууралуу ар бир аргумент каныккан май, же тескерисинче, актаганга аракет менен келсе, биз, бирок, албетте, чөйрөлөрдө бара айланып калат дени ала турган эмес. Чындык илим негизинде, сезүүгө жана дүйнөлүк консенсус үчүн диета жакшы деген адамдардын жана планетанын ден соолугуна да да кантты да майларга кошо жогору болуп саналат. Тескерисинче, изилдөөнүн натыйжасында, маданияттагы, калктын, муундар, ар кандай, мисалы, тамак-аш аз кайра иштетилген же иштетилбеген жашылча бир басым менен бөлүшүп, мөмө-жемиш, дан, буурчак +, жасмык +, жаъгактар, жана үрөн, суу суусунун кандыруу үчүн.
ден соолугу үчүн диета тууралуу Жыйынтык чынында эле эмес, кечээ карата бүгүнкү оодарып, алмаштыруучу, аны түзгөн жалпы тамак-аш жана азык-түлүк үчүн, асмандан түшүп келдим деп саналат.