Тамактануу ойлор (кызмат күнүнө)
Калориялар - 143
Fat - 5g
Carbs - 22g
Белок - 4G
Бардык убакыт 90 мин
Prep 30 мүн, Cook 60 мин
Кызматтын 6
Коллар чөптөрдү бир аз калория бирок азык-түлүк тыгыз, бирок көп жолу, айрыкча, Түштүк стили тамак-жылы, ашкөк эт же башка туздуу, майлуу эт бышырып жатышат. Бул рецепт түштүк алган сооронуч парниктерде жыт берүү үчүн Ышталган паприка жана канаттуулар татымал аркылуу аны менен slims түшүп. үстүнө жүгөрү Манты ордуна салттуу бүт сүт майы аз сүт колдонуу менен жарык жана бир гана сүт бир кашык колдонуу.
Коллар чөптөрдү бул рак менен күрөшүү ыкма атайын бөлүгү болуп саналат. Алар (үй-бүлөнүн Broccoli жана капуста кирет башка, Брюсселде, өнүп, жүктөө, Бек Choy, чамгырынын жана чамгыр) cruciferous жашылча катары белгилүү жашылча-классынын бөлүгү катары белгилүү камтыган заттарды күкүрт тобун камтыйт, glucosinolates , кайсы жашылчалар, алардын өзгөчө жыт, бир аз ачуу даамын берет.
тамак-аш даярдоо учурунда, сагыз, ичегилердин, glucosinolates биологиялык активдүү кошулмаларды пайда түшүп сынат (indoles, nitriles, thiocyanates жана isothiocyanates), алардын мүмкүн болгон жардам берет үчүн изилдеп жатат.
ингредиенттер
- 1 кашык зайтун майын,
- 1 орто сары пияз, кесинди
- 2 орто сарымсак, чабак
- 1 фунт Коллар чөптөрдү алынып чыгат жана чакканда көлөмү даана кесилет калтырбастан
- 1 чай кашык ышталган каакым
- 1 чай кашык канаттууларды татымал (жок кошо туз)
- 1¼ чай кашык туз, бөлүнүп
- 4 чөйчөкчө суу же төмөн натрий өсүмдүк же тоок сорпосу
- 2/3 чөйчөк бардык максаты уну
- 1/3 чыны сары жүгөрү
- 2 чай кашык жарык күрөң кант
- 1 чай кашык банк порошок
- 1 кашык каймак май, майда бөлүктөргө кесип,
- 1/2 чыны аз майлуу сүт
даярдоо
1. Жылуулук зайтун орто жогорку жылуулук бир чоң казанды май. пияз, жана Sauté тунук жана күрөң тартып чейин 5 мүнөт кошуу. дагы бир мүнөткө сарымсак жана Sauté кошуу.
2. collards, кызыл калемпир, канаттууларды татымал жана 1 чай кашык туз жана Sauté 2 мүнөт кошуу. Жай, суу / сорпосун идишке куюп.
Коллар аралашмасы, ачык 3.Simmer, 15 мүнөт, кээде козгогон.
ун, жүгөрү, шекер, бышыруу кум менен туз сызык чогуу бажыканадан: collards 4.While мөөн, жүгөрү коюп даярдайт.
5. манжасынын учтары менен каймак Blend. сүт кыл, ошондой эле бириккен чейин жыгач кашык менен аралаштырып. камыр 5 мүнөт турсун.
6.Roll топторду салып камырдан кашык койдук. Сиз аткарганынын камыр үчүн кол ыйлай керек.
чөптөр үстүнө өткөргөндо 7.Scatter. Cook, басып, тынч, аз жылуулук үстүнөн Манты, менменсинүү жана болжол менен 20 мүнөттөн аркылуу бышырылган чейин.
8.Season туз жана калемпир менен татып, депкир чөйчөк жана кызмат кылуу.
Ингредиент Сабактын максаты жана алмаштыруулар
Collards Сүйүктүү жок? бир cruciferous өсүмдүк өзгөрүү үчүн collards ордуна жүктөө Белужистан Брюсселде чырпык айкалышын кесинди аракет кыл. Бул эки лидердин бир Vitamin A жана Vitamin C мол камсыз кылат.
канаттуулар татымал жокпу? чогуу төрттөн бир чай кашык жер акылмандын, жапалак көкөмерен, розмарин, калемпир жана кара мурч, ар Mix жана ушундай эле даамы жана тамактануунун үчүн канаттуулар татымал ордуна колдонобуз.
Тамак-аш жана кызмат шарттары
Pair бул Коллар манты микс бышырылган тоок же бир белокту көбөйтүү үчүн бышырылган буурчак 4 Алтын менен.