1 - Эмне үчүн сиз Салмон жегиле керек
Салмон, ошондой эле жүрөк жана мээни сергек бойдон калууга жардам омега-3 май кислоталарынын булагы катары белгилүү. Ошондой эле, B-татаал топуктуу, бир нече пайдалуу кендерге бай, жана күнүмдүк сордуруу витамин D олуттуу көлөмүн кошууга болот. Салмон да камтыйт astaxanthin , витамин A. Astaxanthin антиоксидант жана сезгенүүгө каршы касиетке да ээ болушу мүмкүн менен байланышкан бир каротиноидд.
семга омега-3 май бай болсо да, ал кызыл эт сыяктуу жалпы майлардын, бийик эмес. Чынында, ышталгандардагы бири 3-кебезден келерин негизинен белок 18 грамм, төрт жалпы май грамм жана 200 калория кем кем жазыла элек. Бул көпчүлүк тамактануу жана диета эксперттер семга силер үчүн жакшы деп айта алабыз.
Бирок, кээде жаман нерселерди жакшы тамак эмне, алар кошумча майлар же шекерлердин тартып калория кошуп жолдор менен даярдап жатабыз. Ошентип, бул жерде жөнөкөй жана даамдуу тамак менен байланышы менен бирге, лосостор менен кызмат кылууга алты дени сак жолдорун карап көрөлү.
2 - Grilled Салмон
Бул тосмолор өзү мунай бир аз каптоо башка ар кандай кошумча май, кошууга талап кылбайт, анткени Grill боюнча Cooking семга туура болуп эсептелет. Салмон тосмолор үчүн кемчиликсиз эмес - анткени ал тамак жасашат, ошондой эле бекем жүргөн ак балык, аны менен салыштырып, айрыкча, кулап эмес.
эки семга астына жана Стейк үчүн кемчиликсиз иштерди бышырып. бир Grill жокпу? А бройлер меш азгырууда керек. Бирок, барбекю же балык да сенатор болобу - өтө эле алыс, ал гана жалпы тамак учурда болжол менен 10 15 мүнөт талап кылынат чуркап жок.
Pro Ишара: Эгер бышып семга кечки лимон бир аз кысылып менен балыкты кызмат дени сак болгула. Сүйүктүү чөптөр же бышырылган түстүү жашылча менен жасалган чоң салат кошуу.
3 - дөөпөрөс Салмон
Бүлгүнчүлөр дагы сиздин stovetop боюнча Skillet кейипте уланып жатат бир суюктук семга, тамак билдирет. Сиз сүйүктүү чөп жана татымалдарды менен суу ресурстарын пайдалануу, же шарапка, же сорпосун менен балык, бүлгүнчүлөр дагы аракет болушу мүмкүн. Натыйжада сиз кыскарган-май йогурт, укроп соус жана сүйүктүү жашылча менен кызмат кыла алабыз, жакшы назик семга болуп саналат.
Бүлгүнчүлөр дагы көп баарын алып келбейт, жана семга, бир нече мүнөттөн кийин даяр болот. Дөөпөрөс семга көп суук кызмат кылган, бирок ал куурулган жашыл буурчак бир тарап менен жылуу кызмат болот.
Pro Ишара: жан сергитерлик жана ден соолугу жайында түшкү катары Блошка картошка жана жашыл менен муздатылган дөөпөрөс семга кызмат.
4 - бышкан Салмон
Эки астына жана ортобузда сенин Тандырга, карапага бышырылган бир нече азыктарды колдонуп, ал тургай, пергамент кагазга бышырууга болот. бул балыктын ар кандай кошумча май, калория кошуу мүмкүн эмес, анткени бышыруу туура. Албетте, ал балык оор жогорку калория соустарды кошуу үчүн эмес, маанилүү.
Бышыруу сиз тандаган температурасына жараша, 20 мешке 30 мүнөткө менен, башка тамак ыкмалары бир аз убакыт талап кылынат.
Pro Ишара: Brussels көчөттөрдү көчүрүү жана пиар менен бышырылган балык кызмат кылып, ак шарап куюлган айнек.
5 - ышталган семга
Ышталган семга биринчи суулар чечүүгө балык айыктырып, анда ал ин-жылы, кертик күйүп жараткан түтүн убакыт сарптайт чейин балык бир аз кургак жол менен даярдалган. Бул көп учурда шум болуп кызмат кылган же компоненти катары колдонулат.
Эгер чылымчыга жок болсо да, алдын-ала пакеттелген ышталган семга сатып кереги жок. Сиз тосмолор же ал тургай үйгө семга тамеки болот.
Ышталган семга жаман эмес, бирок ал жаңы же Canned лосостун омега-3 май кислоталарынын көп ээ эмес. Сен ышталган семга чакырып тамак көз салып турушу керек.
Pro Ишара: бир аз каймак, сыр жана үстүнө Capers бир жубайлар менен бүт нан печений боюнча ышталган семга сындырым кызмат.
6 - Canned Салмон
Мен "кайра иштетилген азык-түлүк" татыксыз калышы ыктымал экенин билем, бирок Canned семга баарын семга-ж жакшылык сонун булагы болуп саналат, жана ал аны тамак жасаганды унутуп калса, бир жума жаман болбойт. Айтайын дегеним, балык жайлуулугу үчүн деп бир топ бар.
Балык семга туура сактоо менен негизги укук Recipes тандап алат. жаңы ингредиенттердин менен Балык балык комбинаты жана майонез кошулган ири чордонунда, сыр же башка жогорку калориялуу тамак тонна оолак болууга аракет кылгыла. Жөн гана чөп бүт нан жөнүндө Балык семга кызмат жана кесинди помидор же аны тамак үчүн Сиздин бакча салаты кошуп.
Pro Ишара: ышталгандардагы көбү күл салгычтарды, ошондой эле адамдардын көбү акыл эмес окшойт сөөгүн жана тери, камтыйт. Бирок сен, мага толугу менен сиздин тамак балык сөөктөрүнүн идеясын ишке тийүүдө окшош болсо эле бренды окуп, "кооз" бренддерин издеп.
7 - Чийки Салмон
Чийки балык көп болуп кызмат кылып жатат суши же сашими, бирок ошондой эле балык carpaccio, crudo, же ceviche ыктымал. Fresh семга жүктөп омега-3 май кислоталарын жана сонун даамы бар.
Менин жакшы көргөн nigiri, же колу-түзүлгөн суши - бул, ал тургай, кара күрүч менен жакшыраак. Сашими өтө жакшы, бирок, тизмелерин турган Maki айрым менен сак бол, сен менюдан буйрук - көп учурда назик балык жуурулушууга жогорку калория татымал менен кызмат кылып жатабыз.
Pro Ишара: Эгер чийки семга булар кызмат кылып жаткан болсо, жогорку сапаттагы суши-класстын семга сатып.
Source:
Америка Кошмо Штаттары Айыл чарба изилдөө кызматы Улуттук Nutrient Standard Ссылка Чыгарган 28. "Негизги баяндама: 15210, Рыба, семга, Чинук, бышырылган, кургак жылуулук." Үчүн маалымат базасын бөлүмү https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/4688.