Күнүмдүк тамак-аш алып глютен жана сүт камтыган азыктарды жок кылуу буудай (негизги глютен камтыган нан) жана сүт көптөгөн адамдар тамак-аш бир кыйла бөлүгүн түзөт, анткени, кыйын болушу мүмкүн.
Бул ресурстарды тамак-аш азыктары дайыма коопсуз кандай амал жардам бериши керек, ал эми керектөө чейин кандай тамак-аш азыктары эки эсе-текшерүү керек. Мындан тышкары, сиз тамактануу менен жардам берүү үчүн сүт-эркин Cookbooks жана башка ресурстарды акысыз глютенсиз шилтемелерди таба аласыз.
Сүт ийкемдүүлүгүнө түрлөрү
Лактоза касташууну глютен оорунун жалпы терс таасири болот. Ошондуктан глютенсиз качуу тышкары, глютен менен көп адамдар да сүт азыктарын алыс калыштуу эмес. Башка адамдар, анткени сүт аллергия глютен менен бирге сүт азыктарын оолак болот. Айрым саламаттык сактоо же жашоо себептерден улам Өсүмдүк же Paleo тамак-кабыл алуу жана сүт азыктары, андайлардан алыс болгула.
Сиз глютенсиз бекер сүт акысыз тамактануу идеясын жаңы келсе, анда төмөнкү шарттарды билүү жардам берет:
- Лактоза касташууну: лактоза сүт бар канттын бир түрү болуп саналат. лактоза чыдамсыздык менен ооруган адамдар, ошондой эле ушул шекерди чириндилери жана сүт азыктарын жегенден кийин ыңгайсыз боло бербейт. Белгилери айланышы, айламды таппай, ичтин, газ, ичи камтышы мүмкүн. Лактоза касташууну өмүрүнө коркунуч туудурган эмес. кайра-диагнозу глютен оорусу менен ооруган адамдар көп лактоза-каалагандар бар, бирок бул көп учурда, алар бир аз глютен акысыз тамак артынан кийин жакшыртат.
- Сүт аллергия: Чыныгы сүт аллергия КАЗЕИН жана / же белоктор үчүн иммундук жооп болуп саналат. КАЗЕИН сүт сары суусунан табууга болот. Ташуу сүт каймагын кийин калган суюк бөлүгү болуп саналат. (: "Чөп" сыр сыяктуу иштетилген тамак-аш азыктарында, "чөп", эт, дан, нан, мисалы) глютен сыяктуу эле, бул белоктордун же жашыруун (мисалы, сүт, май, сыр жана йогурт, АС) анык болот булактары. Бул белокторго Аллергия жатыш, сары карт *, өнөкөт тыгынын жана ич алып келиши мүмкүн. өзгөчө учурларда, сүт аллергия өмүргө коркунуч болушу мүмкүн.
Глүтенсиз тамак-Сүт-Free түлүк жана Recipes
Vegetarian жана Vegan: A глютен-эркин чөп жана Өсүмдүк тамак тизмеси тиешелүү ден калуу үчүн абдан пайдалуу. жашылча тизме сүт камтышы мүмкүн, ал эми Vegan тизмелери да, сүт-эркин, ошондой эле глютен акысыз болот.
Сүт: глютен-эркин жана сүт-бош болуп жүргөндөр үчүн Бактыга жараша, көп сандаган коопсуз сүт ыкмалар бар:
- Глүтенсиз тамак-Soy Сүт: Сиз соя сүтүн таба аласыз глютен-эркин күбөлөндүрүлгөн көптөгөн таанымал брэнддердин иш, анын ичинде млн (промилледен) күнүнө кеминде 20 бөлүктөрүнүн чейин. Ошентсе да, ал аз 10 промилледен менен ырасталса, бул кандайдыр бир нерсе табуу өтө кыйын болушу мүмкүн.
- Глүтенсиз тамак-Almond Сүт жана башка Гайка эскирбегенине : сүт ордуна бул түрлөрү да көп бар жана соя алыс каалаган адамдар тарабынан тандалган болушу мүмкүн. Кээ бир маркалардын глютен-эркин ырасталат.
Pizza: Pizza, адатта, сыр тартып кабыктын жана сүт тартып глютен эки Whammy жазыла элек. Бул ынгайлуулугу тамак үчүн келген жок болсо, анда бир нече бар глютен-бекер сүт-эркин тоъдурулган нори рынокто. Бул Эми Кухня ошол, Bold Органикалык кирет, Ian, ал эми бүтүндөй Тамак 365.
Глүтенсиз тамак-Сүт-Free Cookbooks жана Guides
Сиз глютенсиз эркин жана сүт-эркин болгондо, көп иштетилген азык-алыш-чектерде болуп саналат, ошондуктан, силер көп тамак кылып түзөсүз. Бул жерде кээ бир жакшы ресурстары болуп саналат:
Дениз Джардин тарабынан "Сүт-Free жана Глүтенсиз тамак-Kitchen"
Author Дениз Джардин сүйүктүүлөр сыяктуу Pizza, French кытырак, пломбир жана аткарар глютен же сүт жок кылыш үчүн, сени көрсөтөт. Сүт-Free жана Глүтенсиз тамак-Kitchen да азайтып же таза майлары жана даамдаткычтар жоюуга 150дөн ашуун глютен-эркин, сүт-эркин Recipes сунуш кылат. Ошол аллергия менен жашаган адамдар үчүн тамак көбү да, жумуртка-эркин, соя-Stydent азырынча жана / же жаңгак-эркин болуп саналат.
"Глүтенсиз тамак-аш / КАЗЕИН-Free түлүк Shopping Guide"
Бул колдонмо жыйынтыктары 23000 азык-ден глютен-эркин, буудай-эркин, сүт-эркин, лактоза эркин, сүт-эркин камтыйт. Ошондой эле глютен-эркин жана глютен / казеиндин / соя-эркин продукт жол басып чыгаруучу Сеселия базар, АКШ бул жеткиликтүү менен супермаркеттеринде сен негизги дарыларды таба аласыз камтыйт.
Брад менен "баары жакшы"
Celebrity Брад, негизинен, (бирок толугу менен) VEGAN, шекер-эркин жана глютен эркин анын чогултуу Recipes, анын досу (жана ашпозчунун) менен даярдалган сунуш Юлия Turshen. "Баары жакшы" кемчиликсиз глютен-бекер сүт-эркин рецепт жыйындысы эмес , ал жөн гана аракет менен ыракаттануу үчүн кээ бир кызыктуу Recipes камтыйт.
Глүтенсиз тамак-Сүт-Free Websites
көпчүлүк медициналык изилдөөлөр кыйла пайда тапкан жокмун да, аутизм отчет менен балдардын көбү ата-энелер балдарын глютен жана КАЗЕИН качуу пайда болгон. Аутизм менен ооруган балдардын ата-энелер бул камтыйт Интернет глютен-бекер сүт-ресурстарга, көптөгөн жооптуу болуп саналат:
- Расмий GFCF Diet колдоо Group сайт. 1999-жылдан бери, бул сайт бир глютен-эркин / казеиндин акысыз тамак ишке колдоосуна муктаж ар бир ата-эне үчүн акысыз ресурс болуп калды. Ал, негизинен, аутизми бар балдардын ата-энелерине багытталган, бирок ал глютен-эркин, сүт акысыз тамактануу төмөнкү ким үчүн пайдалуу болот.
- GFCF диетада балдар үчүн түштөнүү Ideas. Dana, Аутизм баланын апасы, алып-бирге тушку тамак үчүн идеялардын тизмесин түзүп, коомчулукка жарыялады.
- КАЗЕИН жок жеп: аллергия менен адамдар үчүн практикалык Primer сүтү менен. Бет Kevles сүт аллергия менен байланышкан маселелер боюнча ар кандай түзүлөт элек.
> Булак:
> Лактоза Чыдамсыздык. Диабет органдарынын жана боор ооруларына Улуттук институту. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/lactose-intolerance.
> Сүт Аллергия. Тамак-аш аллергия изилдөө жана билим берүү. https://www.foodallergy.org/allergens/milk-allergy.