ар түрдүү түшүнүү жана жакшы
Мен диета байланыштуу идеологиянын эпидемиология башка ийдирүүнү боздоп жатышат. Акыркы он жылдыкта, аш болумдуу жазууларды бир тизилүү бизге дарысы же чөлгө катары сунуш катары, калктын, алардын тиешелүү туу артында согушка чыгарда, лагерге бөлүнүп калды: аз-май; аз болгон майлуу; Өсүмдүк; Paleo; глютенсиз эркин; эмес ГМО.
Мен болсо, мына, бир топ убакыттан бери Common Ground жөнүндөгү Жакшы Кабарды таратып жатышат, ал эми мыкты компания мен кошуу мүмкүн. Мен да, чиркөө, табак менен бөлүп сунуш кылышат. Дээрлик ар бир меню кийин догмасы-эркин жакшы.
Бирок, тилекке каршы, көп учурда догмасы басымдуулук кылат, ошондой эле, балким, эч жалындуу ашка майлардын чөйрөдө эмес. Бүгүнкү максаттары үчүн негизги тамак-май күнү болуп саналат.
Мен эмне эске алып, мен көп адамдардын азык-пикирин угуп, эч кандай сюрприз. Бирок мен канчалык көп кумарларга, ал тургай, кагылбастан, тигил же бул ыкма үчүн зайтун майы тандоосу менен апрел айында болуп жүрөм. Атап айтканда, кокос майы canola май үчүн, кызуу жалындуу жактырбаган нерселерин жок көрүнөт. Мен, тескерисинче, туура да болот.
Canola мунай Around пикирлер
canola май тууралуу маселе биринчи кезекте генетикалык өзгөртүүлөрдү бир продукт болуп саналат. ГМО тамак темасы өз алдынча бурууга татыктуу, бирок, бул жолу эмес. генетикалык өзгөрүү жөн эле жакшы, же жаман азыктарын алып келиши мүмкүн бир ыкмасы экенин бул жерде деп жетиштүү болот.
Ар кандай кепилдик Bathwater-жылы балдардын жөнүндө эстеткич айырмалоо бербөө.
Ал эми азыр болсо, бул: canola мунай биринчи кезекте бир ГМО азык-түлүк эмес. өсүмдүктөр canola мунай турган алынган салттуу жол-тандалма асыл-деп өзгөртүлдү Кокер spaniels салып Ошто бурулуп үчүн бирдей жоопкерчилик тартат.
мунай учурда, ал май кислотасы статусун жакшыртуу үчүн болгон.
Бул иш-аракеттер болду. рынокто ар кандай canola майлары бар, жана бардык жалпы oleic кислотасы, зайтун майы басымдуулук кылат моноканыкпаган майын өзгөчөлүктөрү май кислоталарынын жалпы пайдалуу айкалыштырууга жетише алабыз. мыкты canola майлар, ошондой эле, омега-3 май, айрыкча бай, ошого жараша белгиленген мүмкүн.
аны кайра иштетүү canola майы жөнүндө жүйөлүү тынчсыздануу үчүн себеп жок жерде турат. Тукум майлары механикалык, суук актуалдуу, көп учурда аталган тарабынан алынышы мүмкүн ", кысымга expeller." Ал эми, өнөр жай өндүрүшүнүн тукумунан мунай алуу үчүн көп учурда натыйжалуу эритүүчүлөр менен жетишилет. Бул хлорду жана дезодорантты кирет. Бул негизги көйгөй нерсе зайтун майы кошулуп жаткан түзүү үчүн негиз болгон эмес, тескерисинче, мунай өзүнө өзгөрөт. май кислоталарынын айрым транс КМШ алардын тарам өзгөртүүгө көндүрдү болот. Бул химиялык маалымат маанисиз болуп саналат. транс майлар, биз баарын уктум эле, биз үчүн жакшы эмес экенин маанилүү кандай.
Идеалдуу чечим алуу болуп саналат canola мунай пайда (башкача айтканда, нан азыктары, анын улуу май кислотасы кароо жана жумшак даам идеалдуу) жана кыз, муздак-туштан canola химиялык казып тийиш эмес, май алып, ар кандай мүмкүн болгон бузукулук алыс .
Ошондуктан бар, бирок ресторандарга тобу менен башка табуу кыйын болот. Көп учурда, анда, мен үчүн бул жагдайда "жакшы душманы таза эмес" болуп калат. иштетүү canola май пайда транс май бир аз сумма бар болушу мүмкүн, бирок ал ысып турганда зайтун майы пайда транс май көп учурда бир аз сумма бар. Бул май жалпы ге эле жалпы абдан жагымдуу жана бул дээрлик, албетте, абдан маанилүү. жараша өз тамак-Canola мунай ишмерлер, мен да бул жаатта кандайдыр бир кадыр-барктуу адистер үчүн чындык экенин билебиз.
Кокос майы жөнүндө пикирлер
Кокос майы, карама-каршы болуп саналат, азыркы поп маданият чырагым .
Бул кокос майы, lauric кислотасы басымдуулук кылат, атап айтканда, каныккан майларды көп, зыяны жок болушу мүмкүн эмес, бул чындык, бирок, мен саламаттык пайда пикирин колдой турган эч нерсе көргөн жокмун. Балким, көпчүлүк кокос майы баары бир мүмкүн болуучу милдеттенмелер менен, кокос майы сыяктуу эле жолдор менен иштелип чыгат. Ошол себептерден улам, андан кийин, кокос майы мүмкүн болсо "кыз" болушу керек. Ошондой болгон күндө да, ден соолукка пайда талаптары мен берилүүчү алган менен, же кесиптештери кандай маанилүү далилдердин негизинде эмес, таба аласыз. Virgin кокос майы акылга сыярлык чечим болуп саналат, бирок, мен айрыкча бир диета кошуп негиз жок болот.
Колдонуу зайтун майы
Тамагы жана саламаттык сактоо жаъгактар гитар шериги мунай да, көбүнчө зайтун майы , жакшы себеп. Зайтун майы моноканыкпаган oleic кислотасы өтө жогору, зирек кооз, далилдерди көрсөтүү саламаттыкты сактоо ири көлөмдө тарабынан колдоого алынган, ал эми көрсөткүчтөр дүйнөлүк абдан туура арасында салттуу ортолук азыктанган бири болушу мүмкүн. Биз көрүп тургандай, бирок, зайтун майы сансыз сорту бар. Бул жерде да, эркек көрө элек кыз параметрлери бул эч кандай кем эмес иштеп турат эле, жакшы болот. Extra кыз, муздак сыгылган зайтун майынан бир чечим болуп саналат.
Бирок, албетте, эч кандай май ар бир жумуш үчүн туура. Зайтун майы кээ бир колдонмолор үчүн да кооз болушу мүмкүн, ал эми бир гана жөнөкөй жылуулук сабырдуулукка жазыла элек. Бул sautéing жакшы иштейт, бирок, албетте, терең бышышы үчүн эмес. температурасы жогору терилген өчүрүлүп жатканда, арахис майы жана Саргылт мунай тандоо аны туруп, ашканада кала алган болуп саналат.
Туруктуулугу жана дагы көбөйтүүчүлөргө
майлары тандап, же кандайдыр бир тамак-аш чечүүчү дагы бир карап, туруктуулугу болуп саналат. Биз мындан ары биздин артыкчылыктуу тизмесин өчүрүп таштап бере алышпайт. Бир аргумент, бул кандайдыр бир жалпысынан абдан жагымсыз экологиялык таасирин тийгизиши мономаданият, десе ашкере басым тартып, май ар кылуу үчүн түзүлөт.
Кээ бир адистиги майлары сонун туура, бирок аларды пайдалануу даамы, наркы жана сактоо мөөнөтүн менен чектелет. Бул категорияда көсөмдөрү Жангак мунай жана Flaxseed мунай бар, экөө тең эле бир омега-3 бай . соя майы бир жаңы сорт зайтун майы сыяктуу бир майлуу кислота АКШнын рыногуна киргизилген жатат. тандалма өсүмдүктөрдү бир продукт, бул дагы бир сонун чечим чыгарууга, зайтун камсыз чечип, кээ бир кысым болот.
Балким, өтө пайдалуу кинорежиссерлордун бул жерде эмес, кабар айтуу тажрыйбасынын жемиши болуп саналат. Көбүбүз зайтун майын (кошумча кыз) артыкчылыктуу пайдалануу. Биз кээ бир canola май менен үзгүлтүксүз бышырып, бирок биздин жалпы керектөөнү жөнөкөй болуп саналат. Биз жогоруда белгиленген башка май-маалы менен пайдалануу.
Биз бар, ал тамак майлар бир аз кукшка кеткен көрүнөт. далилдерди жылуулук сабырдуулук, өздөрү май сыяктуу эле, көбүнчө чектелүү болот. риторикасы overcooked өчүрүлүп жатканда, ал жарыкка караганда бир топ көбүрөөк жылуулук кылат. Мен бул маселе боюнча бир аз жарык чачып үмүттөнөм, жана температура түшүп Топтон.
Анын эксперттик түшүнүк алмашуунун Корнелл University доктор Том Brenna өзгөчө рахмат.