Суроо: Мен дүкөндөн сатып адамдар тоңуп калган жечү бургер көөлөп жагат, бирок бир аял мага башка күнү аларга гексан бар. Гексан жаман угулат; бул эмне? Жечү сосиски гексан камтыйт жана бул мен аларды жей алышпайт керек?
Жооп: жечү сосиски кандай гексан жок. Чынында, алар vegetarians үчүн дени сак белок булагы катары колдонулушу мүмкүн.
Гексан Тамак-аш өнөр жайында колдонулат кандай
Америка Кошмо Штаттары Тамак-аш жана дарылардын башкаруу (FDA) гексан катмары үчүн сыналышы үчүн азыктарды талап кылбайт - азык-түлүк өтө эле күмөн сени кандайдыр бир таасири дуушар болот, балким, анткени мүмкүнчүлүгү. Сиз бензин газ, тез кургай желим аркылуу гександан дуушар болушу үчүн көп күмөн, жана сиз тамак-аш болбосун суммадан караганда эриткичтерди тазалоо.
Гексан чийки мунай жасалган жөндөмдүү болуп саналат. Тамак-аш өнөр жайында, гексан сыяктуу өсүмдүктөрдүн үрөнү өсүмдүк майын алуу үчүн колдонулат canola ал сыккычына менен зайтун майын сыгып караганда бир топ натыйжалуу жана анча кымбат эмес, анткени, соя, күнкарама, эгин. гексан ал бөтөлкөгө чейин май алынып жана саткан, ал эми май менен чыгып турган айрым гексан калган үчүн ар дайым бар.
Силерге тамак-аш менен гексан калдыктардан чек белгиленген эмес. Бирок, хоп жана балык тамак белокко калган катмары үчүн чектөөлөрдү койду.
Ал тамак-аш азыктары, адатта, текшерилет нерсе эмес болгондуктан, аны сатып алуу ар кандай тамак-аш менен кантип эле көп гексан болушу мүмкүн билүү эмне үчүн кыйынга турат. Учурдагы изилдөөлөр ал, балким, диета таба караганда гексан сыйымдуулугу алып турат, бирок көп спора гексан кандай маселе жаратышы мүмкүн, ошондой эле белгисиз болот.
Cornucopia институту, колдоо көрсөтүү үчүн түзүлгөн уюм органикалык жана майда дыйкан чарбасы, мындай жечү-сосиски жана кээ бир тамак-аш тилке катары соя-аштардагы мүмкүн гександан менен булганган болушу мүмкүн экенин билдирди. Алар карап Конго, чакан изилдөө, алардын жыйынтык жарым-жартылай негизделген (башка нерселер) Swiss тамак майларында гексан баскычтарында.
май эч май килограммга ашуун 0.13 мг камтылган жана 88 пайызы бардык гександан эч кандай издери бар. институту, ошондой эле сыноо үчүн, кутунун үчүн соя тамак жана дандан бир үлгүсүн жөнөттү. үлгүлөр кутунун тарабынан хоп үзүндүлөрү үчүн белгиленген чектерде окшош гександан (миллион 21-жана 14-бөлүктөрү) калдыктарын, камтылган. көптөгөн жашылча азыктары жана тамактануу барлар бир компоненти катары соя белок колдонуу, институту бул тамак органикалык эмес же жарым-жартылай органикалык маркалары гександан менен булганган болушу мүмкүн деп чочулайт.
Гексан Toxicity
Гексан уулуу, аны чоң көлөмдө таасир нейрологиялык зыян алып келиши мүмкүн. Бирок бул тамак-аш алып келип жаткан жок. Гексан таасири мунайды кайра иштетүүчү жана гексан асманга качып, башка жерлерде иштеген адамдар үчүн эмне мүмкүн. Учурдагы токсикологиясы изилдөө гександан өнөр жай жана десанттык таасири жөнүндө сөз жүрөт, ошондуктан тамак-аштарды көп гексан таасирленүү коркунучтуу болорун ачык-айкын эмес.
EPA бир килограмм салмагына 0.06 мг гексан аз керектеген, балким, аман-эсен экенин аныктады. 200-фунт адамга (97,7 кг) үчүн, күнүнө 5,8 мг болмок. гексан-алынган өсүмдүк майы менен өкчөмө таш менен да, бир да бир типтүү тамактануу, бул өтө алыс айрылып калмак. Мисалы, көпчүлүк гексанга Swiss изилдөө мунай май килограммга 0.13-мг гексан камтылган, ошондой эле 200-фунт адам да 5,8 мг гександан жакын келип, ошол май 40 галлон жалмап керек.
кыйын гексан качууга болот? Көпчүлүк гексан таасири сиз тамактануу тартып гексан калдыктарын жок кылууга туура келсе, анда expeller-туштан кысымга ээритүүчү-алынган эмес болуп саналат "100 пайызы органикалык" жана майлары тамактарды тандай аласыз, бирок, аба аркылуу келет.
майлар ушундай кымбат болуп жаткан себептен Expeller басуу гексан казып алуу сыяктуу натыйжалуу эмес. продуктту мамлекеттик бренд эстен чыгарбайлы органикалык компоненттер менен жүргүзүлөт дагы гександан дуушар болгон ингредиенттерди пайдалана алат.
булактар:
Зыяндуу заттардын жана алардын илдеттерин каттоо боюнча мамлекеттик агенттиги. "N-гексан үчүн ToxFAQs." http://www.atsdr.cdc.gov/tfacts113.html
Kantons Laboratorium. "Өсүмдүк майлары / кислоталык курамы, Гексан калдыктары, арыз, химиялык (Organic Culinary Майлар гана)." Сайттан 6-март, 2016-http://www.labor.bs.ch/files/berichte/Report0424.pdf
> Америка Кошмо Штаттары айлана-чөйрөнү коргоо боюнча мамлекеттик агенттиги. "Гексан." http://www.epa.gov/ttn/atw/hlthef/hexane.html