Тамактануу ойлор (кызмат күнүнө)
Калориялар - 314
Fat - 10g
Carbs - 5g
Белок - 41G
Бардык убакыт 40 мин
Prep 20 мин, Cook 20 мин
Кызматтын 5
Мен бул абдан-даамы соус чейин турат деп ойлойм, анткени бул тамак үчүн тооктун сан этин колдонуп, жакшы көрөм, бирок, албетте, тоок төшү же чочконун колдоно аласыз. Бул колдук нускасын, бирок сөөк-этти эле, күрөң мешке ал жана мешке 350 F. боюнча соус менен аягына бар болсо, анда эмне үчүн тезирээк болот. Мен үчүн кысымга жатам болсо, анда мен өзүнчө көмөч соустун керек.
Сиз буга чейин эле бышырылган болуп калган тоок, Түркияга, же болбосо чочконун эти болсо, сен жалгыз соустун кылып жана үйлөп, эттин үстүнө куйгула болот.
ингредиенттер
- 1 1 1/2 шекел колдук Skinless тоок, сан этти артык
- 1/4 чыны чөбүнүн пияз
- 1 чыны кургак кызыл шарап
- 1 чыны таза же тоъдурулган Жапырак
- 2 аш кашык майдаланган жаңы имбир
- 1 бей жалбырак
- 1/2 кашык Кытай беш Spice Powder (Эгер жок болсо, анда 1/2 Т корица жана 1/2 Т allspice пайдалануу)
- даамы Sweetener
- Туз жана калемпир
- 1 кашык май
- 1 кашык зайтун майын,
даярдоо
- Орто-жогору жылуулук бир чоң сатил жылытуу. май кошуу. тоок туз жана калемпир кой.
- мунай ысык болгондо, күрөң эки тараптын тоок.
- көмөч келген тоок алып салуу жана жылуулукту сактоого төмөн жаап. Сиз менен башталган караганда алда канча көп болсо, ашыкча май куюп.
- Sauté "пияз, 2-3 мүнөт.
- Ginger кошуу жана дагы бир мүнөт же андан тамак.
- шарап жана бей жалбырагын кошуу. көмөч күрөң чекесинен таркатуу Табаны шыпырып салам (Табаны deglaze). бир жарага аралашмасын алып.
- Алкожа кошуу, алар 5 мүнөт же андан алып поп, чейин тамак. кээ бир эмес таттуулук кошуу - Мен кант бир 1/4 чыны менен бирдей менен баштагым келип турат. так суммасы башка ингредиенттердин Кислоттулукту жана таттуу, негизинен, шарап (жана даам, албетте) көз каранды жатат. Идеалында, сиз tartness эле даамдуу болушу үчүн жетиштүү бошотулат баланс таба аласыз, бирок ал: "jammy" салып кете элек. чыгы өтө коюу болуп калса, бир аз тоок капиталындагы суу кошуп.
- зарыл болсо, татымалдарды, тузду кошуп, өзгөрүүлөрдү жаса.
- Акыр-аягы, бир кашык муздак сары Айланма - бул соус аз жана даам-даанышман "кырларынын тегерете" коюлануу болот.
- чыгы менен тоок үстүнө төгүп кызмат кылгыла.