Негиздери, пайдасы, Meal Prep шарттары жана More
чийки азык-түлүк диета Балык жана иштетилбеген азык-түлүк ишенимге таянат сиз ден соолугун жакшыртууга жана жүрөк ооруларынын жана рак сыяктуу оорулардын алдын алууга жардам берет. Кээ бир жактоочулары бул тамак тыныгуу түшүп азык өздөштүрүлөт жана жутулушу кайсы жардам бышпаган же "түз азык-түлүк" аттуу энзим деп ырасташат.
Эреже катары, диета 70 пайыз же андан көп чийки азык турат.
чийки азык-түлүк, тамак-аш боюнча, болттор мөмө-жемиштер, жаъгактар, уруктар жана өсүп дан жана буурчак болуп саналат. Жумшак тамак жылытуу көп температурасы 118 градуска жогору жакка эмес, ошондой эле алгылыктуу деп эсептелет. чийки азык-түлүк тамактануу планы бар адамдардын көбү Өсүмдүк болуп жатканда, кээ бир чийки сүттү, чийки сүттөн жасалган сыр, же чийки балык же эт сыяктуу чийки мал азыктарын, жегиле.
Артыкчылыктары
Тамак-жактагандар көп учурда чийки азык-түлүк, тамак-ашка болгон дешет кээ бир саламаттыкты сактоо пайда сыяктуу:
- энергия жогорулатуу
- айкын тери
- Салмагы жоготуу
- оорулардын риски төмөндөшү
чийки азык-түлүк, тамак-ашка калория, натрий, кант, транс майын жана каныккан стандарттык Америка караганда майы төмөн. Ошондой эле, калий, магний, синтезине, була, витамин А, жана антиоксидантка жогору.
тамак-була толугу менен сезип, сактайт жана ичтери сак болот.
диета кээ бир жактоочулары, анткени өсүмдүктөрдүн тамак-аш азыктарынын жана бышпаган тамак-аш аз өнүккөн glycation акырына буюмдарды антиоксиданттардын сезгенүүнү азайтуу мүмкүн дешет.
Чийки Food Диета изилдөө
Чийки азык-түлүк, тамак-аш өтө аз гана изилдөө жүргүзүлгөн жок болгону менен, Азыктануу жана журналында жарык көргөн изилдөө катуу чийки азык-түлүк тамак төмөнкү жүрөк оорулары үчүн бийик коркунучтар менен байланыштуу болушу мүмкүн деп эсептейт. Окумуштуулар, бери дегенде, эки жыл ичинде азык-түлүк чийки тамак кийинки келген адамдардын тамактануу статусун (чийки азык-түлүк, жок эле дегенде, 70 пайыз) каралат.
Алар 14 гана пайыз LDL холестерол жогору жана эч ким жогорку triglycerides болду.
Бирок, катышуучулардын 38 пайызы витамин B12 кем эмес, ал эми 51 пайызы, холестерол жогору болчу. Да төмөн витамин B12 жана жогорку холестерол жүрөк-кан тамыр ооруларынан көз карандысыз коркунуч болуп эсептелет.
Азыктануу жана зат тарыхы баяндалган китепте жарыяланган изилдөөнүн узак мөөнөттүү чийки азык-мүнөз жана дене салмагынын ортосундагы байланышты карап жана дене салмагынын индекси (BMI) эркектердин 14,7 пайызга, ал эми аялдардын 25 пайызы салмагы нормалдуу аралыгы төмөн деп табылган. 45 жашка чейинки аялдардын болжол менен 30 пайызы аменорея аяктоо үчүн жарым-жартылай болгон (Этек кир жоктугу), атап айтканда, 90 пайыз же андан көп чийки тамак жеп ал.
Азык түлүк уруксат
Тамак-аш азыктары, адатта, чийки азык-түлүк, тамак-аш боюнча жеп жатканын билиш үчүн, окуп, чийки азык-түлүк, тамак-аш боюнча тамак-аш азыктарынын тизмеси .
Азык түлүк алыс
Кээ бир чийки буурчак, алар сууга кийин жеген жана өнүп мүмкүн, бирок, мисалы, бөйрөк, соя жана Fava буурчак сыяктуу башка, тамак кооптуу болуп саналат.
чийки азык-түлүк, тамак-аш боюнча качууга башка тамак-аш азыктары кирет:
- Гречка чөптөрдү
- Козу-карындар
- Peas
- Картошка
- Rhubarb жалбырактары
- Таро
- Cassava жана маниока уну
- Parsnips
Чийки тамак-аш кандайча даярдалды
Чылап жана Sprouting. Чийки буурчак, чанактуулар, гайкалар, үрөн, адатта, тамак менен жок бир энзим ингибиторлору камтыйт.
азык, аларды (чыгышын) же аларды өнүп Чылап менен бошотулушу мүмкүн.
Germination убакыттын белгилүү бир өлчөмдө суу билүүнү камтыйт. сунуш өсүп жолу 2 саат (жаъгак үчүн) бир жылга чейинки күнү (маш буурчак үчүн) ар башка болсо да, кээ бир чийки foodists Чылап түнү жетиштүү жана ыңгайлуу деп эсептешет. Кургатылган, чийки, көбүнчө органикалык уруктар, буурчак, буурчак жана жаъгактар менен баштоо үчүн маанилүү.
Жуушат буурчак, жаъгак, буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ, же талап кылынган уруктар жана айнек идишке болуп. бөлмө температурасы тазаланып суу кошуу жабуу үчүн, түнү менен бөлмө температурасында коюъуз. Мун буурчак, бирок, толук 24 саат талап кылынат.
колдонууга чейин бир же эки жолу чайкоо.
Sprouting. өстүрүү кийин, уруктар, буурчак, беде өсүп болот. Алар өсүп жараянынын акыркы кадам учурунда куюп жатышат кийин өнүп бир идишке салып кой. сунуш кылынган убакыт бою бөлмө температурасында калтыр. үрөн, буурчак, же буурчак ачуу жана чырпык андан өсө берет. өнүп жаъгак жана үрөн чайкап, жакшы эле отуруп. Алар беш күндүн ичинде, муздаткычка бир желдетилчү идиштерде сакталып болот.
Суусуздануу. Тамак-күн-кургатып тууроочу бир аналоги WEBASTO деп жабдуулардын бир бөлүгүн пайдалануу менен эч качан 118 F жогору, барбаш үчүн болот. Dehydrators төмөн температурада тамак жагымдуу жылуулук элементтери менен контейнерлер тиркелди. аналоги WEBASTO ичиндеги күйөрман ташыгычтар менен жайылып жатат, тамак-аш, ары жылуу аба үйлөп. Dehydrators, кургатылганын да, sundried помидор, жүктөө, кертик, печений, аш, кытырак, жана мөмө кожи үчүн колдонсо болот.
Аралаштыруу. Тамак-аш менен кошулушу же Smoothies, песто, шорпо, чыгаан үчүн тамак үчүн, тамак-аш редакторунда же Комбайн менен майдаланган болот.
Ачытуу. Сут-кычкыл продуктулар туздалган, чийки кокос айранды, чийки макадам гайка сыр жана кимчи кирет.
Ширеге арналган. Жашылча-жемиштер Сөз болушу мүмкүн.
Жабдуулар Чийки тамак-аш даярдап, муктаждыгын апкелип берчүмүн
- Комбайн - Smoothies, шорпо, жаңгак эскирбегенине үчүн
- Термометр - 118 төмөндө аш калат F кыш айларында камсыз кылуу
- Аналоги WEBASTO - тамак-аш аркылуу жылуу аба мүмкүн жабдуулардын бир бөлүгүн тамак-айрым жүн, chewiness, же жумшакты кошуу
- шире
- Мини-Комбайн - тамак-аш аз жарып же майдалоо үчүн
- Тамак-аш иштетүү
- Spiral Кууштургуч - спираль калыптардын тешип жашылчалар
- Ири контейнерлер же лотоктор арыктар жана уруктар, дан жана буурчак гүлдөйт
- Mason кумураларын же sprouters
чийки Жемиштер жана Veggies Diet Safe?
Мындай витамин B12, витамин D, темир, магний, жана ошондой эле негизги чочулоолорду эл чийки азык-түлүк, тамак-аш менен бири-аш жетишсиздигин тобокелдик болуп саналат, омега-3 май кислоталары . чийки азык-түлүк, тамак-ашка да төмөн сөөк масса менен байланышта боло элек.
Кээ бир азык-булалуу бөлүгү талкаланды, анткени ал тамак-кийин алда канча болуп калды. Мисалы, бышкан помидор чийки помидор караганда үч-төрт эсе көп lycopene камтыйт. брокколи деп sulforaphanes менен кошулмалардын Levels брокколи 140 градуска боюнча куурулган кийин көбөйтүүгө.
Кээ бир чийки азыктарды калория, май, шекер жогору болуп саналат.
Cooking тамак-аш оорулар (мисалы, E.coli сыяктуу) сактайт. А чийки азык-түлүк, тамак-ашка, кош бойлуу аялдар, балдар, кары кишилер, алсыз коргонуу системалары менен, эл үчүн сунуш кылынган эмес, ошондой эле медициналык шарттар бар.
гипогликемия же кант диабети менен ооруган адамдар чийки азык-түлүк, тамак-аш боюнча абайлоону колдонуу керек. антиоксиданттар, жашылча-жемиш жана була пайдалуу болушу мүмкүн, бирок, ширесин overconsumption абалы начарлап кетиши мүмкүн.
Салмагы ким жеп оорулардын же бир тарыхый адамдар чийки азык-түлүк тамак-аракет алдына саламаттык сактоо кызматына кайрылса болот.
Сөзү
стандарттык Америка диета жашылча-жемиштерди аз жана жаныбарлардан алынган азыктарды тамак-аш жана кайра иштетилген көп көлөмдө бар. көп мөмө-жемиш, жашылча жана азыктанган башка өсүмдүктөрдүн тамак-алуу кээ бир оорулардан коргойт мүмкүн.
Биз көпчүлүк учурда бир дагы завод негизинде жеп пайда мүмкүн мүнөз, 70 же андан ашык пайызын чийки азык-түлүк диета алат кармануу күч жана кээ бир кемчиликтерге (мисалы, витамин B12 жетишсиздикти тобокелдиктердин катары кабыл алган көп талап кылат, витамин D жетишсиз, бийик холестерол, тамак-аш ооруну, болуп кем), анда тамак-аракет ойлоп жаткан болсо, анда ал силер үчүн планын жеп туура билиш үчүн саламаттык сактоо кызматына кайрылышат.
көбүрөөк чийки өсүмдүктөрдүн тамак-аш жеп, бирок толук кандуу чийки азык-түлүк, тамак-аш алууга барууну каалаган жок, келсе, силердин тамак салып чийки жашылча бир же бир нече Кызматтын жалпылаштыруу жай баштап, силер үчүн жакшы иштейт балансты табуу .
> Булак:
> Fontana L десе JL, Holloszy JO, Villareal DT. Узак мөөнөттүү чийки жашылча жеген боюнча сабактар боюнча төмөн сөөгү массалык. Arch Intern Med. 2005-Mar 28, 165 (6): 684-9.
> Koebnick C, Гарсия AL, Dagnelie PC, Strassner C, Lindemans J, Katz N, Leitzmann C, Hoffmann I. Узак мөөнөттүү чийки азык-түлүк, тамак-аш ичүү жагымдуу кан LDL холестерол жана triglycerides менен байланышкан, ошондой эле бийик плазма, холестерол жана адамдар аз кан HDL холестерол. J Nutr. 2005-окт, 135 (10): 2372-8.
> Koebnick C, Strassner C, Hoffmann I, Leitzmann C. дене салмагын, этек кир жөнүндө узак мөөнөттүү чийки азык-түлүк, тамак-аш натыйжасы: сурамжылоо натыйжасы. Энн Nutr Metab. 1999-жылдын, 43 (2): 69-79.
: Полная сайтында камтылган маалыматты билим берүү максаттары үчүн гана жана уруксат дарыгер менен сунуштар, диагноздоо жана дарылоо үчүн алмаштыруу эмес. Ал мүмкүн болгон бардык чараларды, дары-ара, жагдай же терс таасирин жабуу үчүн арналган эмес. Сен ичинде болгон ар кандай саламаттык сактоо маселелери боюнча тез медициналык жардам издеп, башка дарыны колдонуп же режимдин бир өзгөртүү чыгарардан мурун дарыгерге кайрылууга тийиш.