-Жылдын 31-күнү АКШнын азык-түлүк жана дары-дармек башкаруу (FDA) Тамак-аш азыктарынын коопсуздугу модерндештирүү Актынын (FSMA) алкагында жүргүзүлөт, жетинчи жана акыркы бийлик сунуш кылган.
Эреже саны Жети: Адамдын жана жаныбарлардын азык-санитардык ташуу
азык-түлүк adulteration натыйжасында Унаа практикасы акыркы бир нече ондогон жылдар бою бир нече Конгресси кабыл алган мыйзамдарды алып баруучу Америка Кошмо Штаттары үчүн проблема болуп калды.
заманбап курал бул маселени санитардык Унаа Адамдын жана жаныбарлардын тамак-аш башкарып которгондор талап кылат, жүргүнчүлөрдү жана кабыл адамдын жана жаныбарлардын тамак-аш ташып же мотор же темир жол транспорту менен тиешелүү санитардык транспорттук иштерди болуп каршы.
туура adulteration азык коргоо критерийлерин белгилөө менен, кутунун транспорттук иш-азык-түлүк коопсуздугу боюнча тобокелдиктерди азайтуу жана алдын алуу камсыз кылуу үмүттөнөт.
"Бул сунуш башкаруусу адамдардын же жаныбарлардын илдеттен же жаракат алып келиши мүмкүн ташуу учурунда шарттарды ыктымалдыгын азайтууга жардам берет", азык-түлүк жана айыл чарба дары Майкл Р. Тейлор үчүн FDA Жогорку Комиссарынын орун басары билдирди. "Биз, кутунун жогорку текшерүү жана сактоо куралдарды күчөтүү, өлкөнүн азык-түлүк коопсуздук системасынын көзөмөл жаңылоо, алар болгонго чейин спора ооруларын алдын алууга жардам берет, азыр бир кадам толугу менен алдын алуу боюнча комплекстүү ишке ашыруу боюнча ченемдик укуктук базаны жакын болуп саналат."
Сунушталган Rule талаптар
Унаа Тазалык, техника Тазалык жана Унаа иш: Бул эреже которгондор, жеткирүүчүлөр жана кызматкерлери үчүн жоопкерчиликтүү, анын ичинде азык-түлүк adulteration жол бербөө үчүн белгилүү бир нормаларды азык ташуу үчүн талаптарды камтыйт:
- унаа тазалык сыяктуу азыктарды кутулар кырдуу катары толугу менен контейнер менен курчалган эмес, жүктөө тамак чейин камсыз кылуу.
- Кылдаттык менен, мисалы, эт, канаттуулар этин жана азыктары сыяктуу азык-температурасы кооптуу аймактарды качууга унаа температурасы ошондой эле пастерлейт ширеси катары азыктарынын микробиологиялык хроникалык алдын алуу боюнча мониторинг жүргүзүү.
- Shippers транспорт каражаттары, жүктөп жөнөтүү үчүн жүктөлүп жатат тамак-аш азыктарын чейин туура температурада текшерүү.
- талабы жүк которгондор жана кабыл туура температурасы контролдоо көрсөтүүгө кийин транзит учурунда жумшалчу.
- Жүк которгондор жана кабыл жумуш ортосундагы транспорт тазалоо үчүн мурда ташылган өнүмдөр жана санитардык чаралар кадамдар жөнүндө толук маалыматты берүүгө милдеттүү.
- Жүк которгондор жана алуучуларга көрсөтүлгөн маалыматтарды берүүгө жазуу жүзүндө жол-жоболорун иштеп чыгуу жана ишке ашыруу талап кылынат. Алар ошондой эле тазалап, sanitizing жана транспорт каражаттарын жана транспорттук жабдуулар карап байланыштуу, алардын иштери жөнүндө маалымат менен камсыз кылуу талап кылынат.
Унаа компания бул эрежени сактабай үчүн зарыл болгон, алардын учурдагы мыкты тажрыйбалар жол-жоболорун, анын ичинде тазалоо, текшерүү, техникалык тейлөө, транспорт жүктөө жана буюмдун түшүрүү жана иш менен тамак-аш adulteration алдын алуу үчүн жабдууларды пайдаланууну улантуу үчүн уруксат берилет.
Records: Records жөнөтүүчүнүн жана ташуу сыяктуу сакталат керек:
- Shippers жазуу жүзүндө, транспортерларга көрсөтүү талап кылынат, транспорт, ошондой эле температурасы талаптар тамак учурунда пайдаланылган транспорт жана жабдуу үчүн тийиштүү санитардык талаптар adulteration качууга ылайык сакталууга тийиш. Shippers да бул маалыматты транспортерларга берилген көрсөтүү өз жазууларын сактоо талап кылынат.
- Ташуучу анын тазалоо, sanitizing жана текшерүү иштери кагаздарын жүргүзүү тийиш.
Окутуу: атайын талаптар тийиштүү түрдө азык-түлүк эмес колдонуу аппараттын кызматкерлерин окутуу артынан ташуучу белгиленген жана окутуу аяктады жазууларды сактоого болот.
Тануу: бир колдонуу практикасы бузулган өнүмдөрүн түзүү эмес, чечкиндүү болсо, кутунун бошотуу жол жана / же кайтарып жатканда артынан белгилүү бир жол-жоболорун болот.
Чыгымдар, сактоо жана өзгөчө
Cost: FDA 83.609 компанияларды АКШнын Айыл чарба (USDA) департаментинин, анын ичинде тамак-аш, транспорт жана тамак-аш мекемелерин ичинде кайрадан сунуш кылынган эреже менен жабылат түзөт. Кутунун жыйындысы биринчи жыл наркы 149,1 миллион $ деп баа болжол менен $ 30.08 миллион жалпы жылдык чыгымдарды.
Сактоо: акыркы эреже силерге жарыялоо чакан бизнестин башка бизнес үчүн бир жыл сезген жана чакан бизнес үчүн, эки жылдан кийин жаңы башкаруусу астында ылайык болушу үчүн жетиштүү убакыт болот.
Чыгаруулар: чарбалар менен ташылган жатканда эреже талаптар ташуу жылдык соода $ 500,000 же андан аз спортсмен кызматтарды, ошондой эле толугу менен пакеттелген текче-туруктуу тамак ташып, түз азык-түлүк мал, чийки, айыл чарба буюмдары алып салынсын.
Маанилүү маалымат
Кутунун Чикагодо бул сунушка Hilton Чикаго 27 February үчүн коомдук жолугушуусу болуп өттү жана дагы эки пландаштырылган: 13-мартындагы Sheraton Park Hotel Эйнджелс жана 20-мартта, кутунун жогорку азык-түлүк коопсуздугу жана Колдонмо тамактандыруу Колледж-Парк борборунун боюнча, Мэриленд.
Коомдук комментарий акыркы учурда 31-майга белгиленген.